Beeren Crumble
Wir hatten jede Menge Beeren, die dringend verarbeitet werden mussten, also habe ich mich entschieden, diesen Beeren Crumble zu machen. Einfache Zutaten, die ich meistens schon zu Hause habe, und das Ergebnis ist einfach gemütlich und lecker. Ehrlich gesagt, ich hätte nicht gedacht, wie schnell alles zusammenkommt. Nach einem langen Tag habe ich einfach Lust auf etwas Süßes, und das hier trifft genau ins Schwarze.
Kichererbse Curry mild
Letztes Jahr haben wir an einem regnerischen Sonntag Nachmittag dieses Kichererbse-Curry zubereitet. Das ganze Wohnzimmer roch nach frisch geriebenem Ingwer und Kreuzkümmel, und ich musste einfach an die warmen, herzlichen Erinnerungen an die Familienessen denken. Es wurde so gut, dass mein Partner am Ende gefragt hat, ob ich das Curry am nächsten Tag wieder machen könnte. Glaub mir, das war ein echtes Kompliment und ich konnte kaum aufhören zu grinsen.
Reis Mais Salat
Hast du schon mal etwas in deinem Kühlschrank gesehen und dachtest, daraus könnte man einen Salat machen? Ich habe neulich einen Reis-Mais-Salat zubereitet, und ich kann dir sagen, genau das Gefühl hatte ich. Es war eine spontane Idee, und es hat so viel besser geschmeckt, als ich dachte. Ein bisschen von dem hier, ein wenig von dem da, und plötzlich hatte ich eine erfrischende Mischung in meiner Schüssel, die in nur 20 Minuten fertig war. Die Kombination war einfach klasse und hat alle Familienmitglieder begeistert.
Hummus Gemüse Toast
Crispy, golden Toastscheiben, beladen mit einem cremigen Hummus und buntem Gemüse. Der Geruch von frischem Brot und geröstetem Gemüse mischt sich in der Luft und macht sofort Appetit. Ich liebe es, solche einfachen Gerichte zuzubereiten, besonders wenn ich Besuch habe. Mein Freund konnte nicht genug davon bekommen und hat gleich nach dem Rezept gefragt. Es ist wirklich eine tolle Möglichkeit, frisches Gemüse und gesunde Zutaten zu genießen.
Gemüse Spieße Grill
Wir hatten Lust auf etwas Leckeres vom Grill, aber mein Kühlschrank war fast leer. Nur ein paar Stücke Paprika, Zucchini und ein bisschen Champignons warteten darauf, verwendet zu werden. Also habe ich schnell entschieden, Gemüse-Spieße zu machen. Das Schöne daran ist, dass man fast jedes Gemüse verwenden kann, das man gerade zur Hand hat. Mein Partner fand die Spieße super und meinte, dass sie die perfekte Grillbeilage sind. Ich habe hier auch ein bisschen mit den Gewürzen experimentiert, und ich muss sagen, es hat gut funktioniert, auch wenn ich mir beim ersten Mal nicht ganz sicher war, wie es werden würde.
Salat mit Karotte Orange
Als ich einmal beim Picknick mit Freunden einen frischen Salat made, wurde dieser orange Karottensalat der Hit des Tages. Es war ein warmer Nachmittag, und ich hatte ein paar knackige Karotten und saftige Orangen übrig, also habe ich einfach losgelegt. Die Kombination aus der Süße der Orangen und der Frische der Karotten hat mich sofort umgehauen. Ich kann mich noch erinnern, wie ich sofort dachte, dass ich dieses Rezept regelmäßig machen will. Es ist so einfach und doch so erfrischend, dass ich mich jedes Mal darauf freue.
Sommerrollen mit Gemüse
Für etwas so Einfaches hat es kein Recht, so gut zu schmecken. Diese Sommerrollen mit Gemüse sind überraschend frisch und knackig, und ich liebe es, dass ich sie ganz nach meinem Geschmack füllen kann. Oft schnappe ich mir einfach, was im Kühlschrank ist, und es funktioniert jedes Mal. Wenn du ein einfaches, gesundes Gericht suchst, das auch noch schnell geht, bist du hier genau richtig.
Toast mit Ricotta Honig
Honestly, viele Toasteregel sind einfach langweilig, aber dieser hier bringt frischen Wind. Man braucht nicht viel, um es zuzubereiten, und ich schätze, die ganzen Zutaten kosten etwa 5-7 Euro. Der Ricotta mit Honig auf warmem, geröstetem Brot ist einfach unwiderstehlich und macht sich toll beim Frühstück oder als Snack am Nachmittag.
Quark mit Honig und Nuss
Der Quark steht cremig und frisch auf dem Tisch, mit einem goldenen Schuss Honig und knackigen Nüssen darüber. Es duftet süß und leicht nussig, und ich kann kaum widerstehen, gleich einen Löffel zu nehmen. Dies ist mein geheimes Dessert, wenn ich spontan Besuch bekomme oder einfach nur etwas Gutes für mich selbst machen möchte. Es geht schnell, schmeckt aber so, als hätte ich stundenlang dafür gearbeitet.