Ofenfeta mit Tomaten

Name: Ofenfeta mit Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4.0
Ingredients: 200g Feta (idealerweise vom Käseladen); 400g Kirschtomaten; 3 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisches Basilikum zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Für etwas so Einfaches hat es keinen Grund, so gut zu sein. Man braucht nur ein paar Zutaten, und innerhalb von 30 Minuten hat man ein herzhaftes Gericht, das sich stolz auf den Tisch legen lässt. Die ganzen Kosten für dieses Rezept liegen nur bei etwa 6 bis 9 Euro, was es zu einer leichten und preiswerten Alternative macht, wenn ich nicht viel Zeit oder Energie habe, um zu kochen. Wenn ich nach einem langen Tag nach Hause komme, ist dies genau das, was ich will: einfachheit und guten Geschmack.

Erstellt von

Das Wurziglecker Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-05-22T00:18:19.239Z

Als ich dieses Gericht das erste Mal gemacht habe, war ich überrascht, wie gut es schmeckt, obwohl es so wenig Aufwand verlangt. Es ist ein wunderbares Gefühl, wenn der Feta im Ofen schmilzt und die Tomaten karamellisieren. Ich kann einfach meine Lieblingsbeilagen vorbereiten, während alles im Ofen vor sich hin brutzelt.

Das letzte Mal hatte ich allerdings einen kleinen Fehler. Ich hab es ein bisschen zu lange im Ofen gelassen – der Feta war fast zu knusprig und die Tomaten waren trocken. Ich habe gelernt, wie wichtig es ist, den Ofen im Auge zu behalten, Statistiken braucht man nicht, einfach auf das Aussehen und den Geruch vertrauen. Nächstes Mal werde ich versuchen, den Feta nach etwa 15 Minuten zu kontrollieren.

The Secret to This Ofenfeta mit Tomaten

Das Tolle an diesem Rezept ist die Einfachheit. Man braucht nur wenige Zutaten, und trotzdem kommt etwas wirklich Leckeres dabei heraus. Ich nehme immer frische Kirschtomaten, weil sie süß und saftig sind. Wenn du mal welche übrig hast, kannst du auch andere Sorten ausprobieren, aber die Kirschtomaten machen einfach das Beste aus dem Gericht.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass du den Feta gut wählst. Sich einen guten, aromatischen Feta vom Käseladen zu besorgen, lohnt sich wirklich. Man merkt den Unterschied im Geschmack sofort. So wird der Ofenfeta schön cremig, wenn er schmilzt. Es ist auch sehr wichtig, das Olivenöl gut zu verteilen. Ich bevorzuge extra vergine, um dem Gericht mehr Tiefe zu verleihen.

Zutaten

Zutaten für Ofenfeta mit Tomaten

200g Feta (idealerweise vom Käseladen)
400g Kirschtomaten
3 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zum Garnieren

Die Zutaten sind einfach und man kann sie in fast jedem Supermarkt finden.

Zubereitungsschritte

Ofen vorheizen

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Das hilft, den Feta gleichmäßig zu schmelzen und die Tomaten saftig zu halten.

Vorbereiten der Zutaten

In einer Auflaufform die Kirschtomaten gleichmäßig verteilen. Gib den Feta in die Mitte und beträufle alles mit dem Olivenöl. Streue den Oregano darüber und würze mit Salz und Pfeffer.

Backen

Jetzt alles in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 20 Minuten backen. Achte darauf, dass der Feta leicht goldbraun wird und die Tomaten anfangen, zu platzen. Das sieht so einladend aus!

Servieren

Nimm das Gericht aus dem Ofen und garniere es mit frischem Basilikum. Du kannst Brot dazu servieren und den geschmolzenen Feta mit den Tomaten aufstreichen.

Garantiert ein Hit auf jedem Tisch.

Profi-Tipps

Es schmeckt großartig mit frisch gebackenem Baguette.
Probiere auch mal, frische Kräuter wie Thymian oder Schnittlauch hinzuzufügen.
Wenn du einen Hauch von Schärfe magst, kannst du ein paar Chiliflocken darüber streuen.
Verwende Olivenöl von guter Qualität, das macht einen großen Unterschied!

What to Serve with Ofenfeta mit Tomaten

Ich serviere oft frisches Brot dazu, um den geschmolzenen Feta und die Tomaten aufzustreichen. Ein einfaches Weißbrot oder ein knuspriges Baguette passt perfekt. Für ein bisschen Abwechslung kannst du auch etwas Pita-Brot aufwärmen, das bringt einen tollen Geschmack ins Spiel.

Wenn ich Lust auf etwas mehr habe, mache ich manchmal einen Salat aus Rucola und ein paar gerösteten Pinienkernen. Das gibt dem Gericht einen herben Kontrast und sieht auch wirklich appetitlich aus. Du kannst auch einen Spritzer Balsamico-Reduktion darüber geben, was dem Ganzen eine weitere Geschmackskomponente hinzufügt.

Make-Ahead Tips

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Vorausplanen. Du kannst die Tomaten und den Feta bereits am Morgen oder sogar einen Tag vorher vorbereiten. Einfach alles in die Auflaufform schichten, den Oregano und das Öl hinzuzufügen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du am Abend bereit bist zu kochen, musst du nur noch alles im Ofen aufwärmen. Es kann sein, dass es etwas länger als 20 Minuten braucht, wenn es kalt ist, also halte einfach ein Auge drauf.

Falls du tatsächlich übrig bleibenden Feta hast, kann ich dir empfehlen, ihn in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, mehr Kräutern und vielleicht ein paar Gewürzen zu lagern. So kannst du für andere Gerichte einen leckeren Dip zaubern. Ich habe ihn schon in Salaten oder zu Pasta verwendet, und es hat immer gut geschmeckt.