Brownie Cookies
Hervorgehoben unter: Backrezepte
Lassen Sie sich von diesen köstlichen Brownie Cookies verführen, die den perfekten Schokoladengeschmack mit einem zarten Keks-Format kombinieren. Diese leckeren Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und bringen mit ihren weichen Kernen und der knusprigen Außenseite jeden Schokoladenliebhaber zum Schwärmen. Ideal für jede Kaffeepause oder als süßer Snack, sind diese Brownie Cookies sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag geeignet. Entdecken Sie die Freude am Backen mit einem Rezept, das schnell zum Favoriten in Ihrer Küche werden wird!
Diese Brownie Cookies sind die perfekte Mischung aus weichem, schokoladigem Teig und knusprigem Äußeren. Sie sind ideal für jede Gelegenheit und ein Hit bei allen Schokoladenliebhabern.
Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur
Brownie Cookies vereinen das Beste aus beiden Welten – die saftige, schokoladige Intensität eines Brownies und die knusprige Textur eines klassischen Cookies. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss sowohl Zufriedenheit als auch einen süßen Hochgenuss liefert. Die harmonische Verbindung von luftigem Teig und zart schmelzenden Schokoladenstückchen lässt das Herz eines jeden Schokoladenliebhabers höher schlagen.
Die Schokolade ist der Star dieses Rezepts und bringt eine Fülle von Aromen mit sich. Mit der Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade erzielen Sie nicht nur den besten Geschmack, sondern auch eine tiefere Farbe, die Ihre Cookies noch appetitlicher erscheinen lässt. Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie verschiedene Sorten von Schokolade oder Nüssen hinzufügen, um besondere Akzente zu setzen.
Ein Kinderspiel in der Zubereitung
Ein weiterer Vorteil dieser Brownie Cookies ist die einfache Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie Ihre Dekadenz zubereiten, ohne viel Aufwand oder komplizierte Technik. Alles, was Sie benötigen, ist eine Schüssel, ein Wasserbad und ein Backblech. Das macht diese Cookies zu einer großartigen Option für spontane Backaktionen oder wenn unerwartete Gäste vorbeikommen.
Die Flexibilität des Rezepts erlaubt es Ihnen, die Zutaten ganz nach Ihren Vorlieben anzupassen. Egal ob Sie eine glutenfreie Variante wünschen oder weniger Zucker verwenden möchten, Sie können leicht Anpassungen vornehmen, ohne dass der Grundgeschmack darunter leidet. Diese Cookies lassen sich auch hervorragend aufbewahren, sodass Sie immer einen süßen Snack zur Hand haben.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob zu einer Kaffeepause, einer Feier oder einfach als süßer Snack für den Alltag – diese Brownie Cookies eignen sich hervorragend für jede Gelegenheit. Sie können leicht in Tütchen verpackt und als selbstgemachtes Geschenk für Freunde und Familie verwendet werden. Jeder wird sich über dieses wunderbare, schokoladige Präsent freuen!
Zusätzlich sind diese Cookies bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Ihre Kombination aus geschmacklicher Intensität und ansprechendem Aussehen macht sie zu einem Hit bei Partys, als Dessert nach dem Abendessen oder zum Nachmittagskaffee. Vergessen Sie nicht, sie in einem langlebigen Behälter aufzubewahren, damit Sie immer bereit sind, Ihre Gäste zu beeindrucken.
Zutaten
Sie benötigen folgende Zutaten:
Zutaten für Brownie Cookies
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
So bereiten Sie die Brownie Cookies zu:
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, dabei regelmäßig umrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
Teig zubereiten
Die geschmolzene Schokolade von der Hitze nehmen und Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermischen. Anschließend Mehl und Salz einrühren und zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Cookies backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Esslöffelweise Teig darauf setzen. Die Cookies etwa 12 Minuten backen, bis sie knusprig aussehen.
Abkühlen lassen
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Brownie Cookies!
Tipps zum perfekten Backen
Um sicherzustellen, dass Ihre Brownie Cookies perfekt werden, achten Sie darauf, die Schokolade und die Butter nicht zu überhitzen. Zu hohe Temperaturen können die Schokolade verbrennen, was den Geschmack beeinträchtigt. Ein sanftes Schmelzen über einem Wasserbad sorgt für die idealen Bedingungen, um eine samtige Masse zu erhalten.
Überladen Sie Ihre Cookies nicht auf dem Backblech; lassen Sie genügend Platz zwischen den Teigportionen, damit sie beim Backen gleichmäßig aufgehen können. Verpassen Sie auch nicht den perfekten Backzeitpunkt – die Cookies sind fertig, wenn sie von außen fest, aber in der Mitte noch leicht weich sind.
Variationen für besondere Geschmäcker
Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie Nüsse, wie Walnüsse oder Pekannüsse, zum Teig hinzufügen. Dies gibt den Brownie Cookies einen zusätzlichen Crunch und einen tiefen, röstigen Geschmack, der eine wunderbare Ergänzung zur Schokolade darstellt. Alternativ können Sie auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Kirschen für eine fruchtige Note ausprobieren.
Eine weitere Möglichkeit, das Rezept zu variieren, besteht darin, verschiedene Schokoladensorten zu verwenden. Weiße Schokolade oder Milchschokolade können interessante Geschmacksvariationen bieten. Denken Sie daran, die zusätzliche Süße der Milchschokolade beim Zuckergehalt des Rezepts zu berücksichtigen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Nachdem Sie Ihr Backwerk zubereitet haben, können Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie bleiben bei Zimmertemperatur für bis zu einer Woche frisch. Das richtige Lagern ist entscheidend, um ihre zarte und leckere Konsistenz zu bewahren, während sie gleichzeitig vor dem Austrocknen geschützt werden.
Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Verzehr können Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die Cookies lassen sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Tiefkühler.
→ Kann ich die Schokolade ersetzen?
Sie können auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Brownie Cookies
Lassen Sie sich von diesen köstlichen Brownie Cookies verführen, die den perfekten Schokoladengeschmack mit einem zarten Keks-Format kombinieren. Diese leckeren Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und bringen mit ihren weichen Kernen und der knusprigen Außenseite jeden Schokoladenliebhaber zum Schwärmen. Ideal für jede Kaffeepause oder als süßer Snack, sind diese Brownie Cookies sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag geeignet. Entdecken Sie die Freude am Backen mit einem Rezept, das schnell zum Favoriten in Ihrer Küche werden wird!
Erstellt von: Garen
Rezeptart: Backrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für Brownie Cookies
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, dabei regelmäßig umrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
Die geschmolzene Schokolade von der Hitze nehmen und Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermischen. Anschließend Mehl und Salz einrühren und zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Esslöffelweise Teig darauf setzen. Die Cookies etwa 12 Minuten backen, bis sie knusprig aussehen.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 2g