Geschnetzeltes Züricher Art
Hast du schon mal das Gefühl gehabt, dass der Kühlschrank eher leer aussieht, aber trotzdem etwas Leckeres draus werden kann? So ging es mir, als ich eines Abends nach etwas suchte, um das Mittagessen aufzupimpen. Ein paar Zwiebeln, etwas Lamm und ein wenig Rahm waren alles, was ich hatte. Am Ende hatte ich ein wunderbares Gericht, das relativ einfach und für etwa 8-10€ zuzubereiten war. Unsere Nachbarn waren begeistert und fragten, ob ich das noch einmal für sie machen könnte.
Pasta Mit Muscheln
Für ein Gericht mit so wenigen Zutaten hat es einfach nicht das Recht, so gut zu schmecken. Mit frisch gekochten Muscheln, etwas Knoblauch und einer Prise Petersilie zaubert man in weniger als 30 Minuten ein köstliches Essen auf den Tisch. Es kostet etwa 8-10€, was es zu einer tollen Wahl für ein schnelles Abendessen macht, wenn man Gäste hat oder einfach mal etwas Besonderes für sich selbst machen möchte.
New York Cookies Riesig
Mal ganz ehrlich, kennt ihr das, wenn ihr nach einem langen Tag einfach Lust auf einen richtig großen Keks habt? Die Art von Keks, die so weich ist, dass sie fast vom Löffel fällt, und die beim Reinbeißen direkt die Seele wärmt? Genau dafür habe ich das Rezept entwickelt. Diese New York Cookies sind nicht nur riesig, sie bringen auch ein Stück Nostalgie zurück und lassen mich an die besten Bäckereien in New York denken.
Mie Nudeln Gebraten
Ich gebe zu, ich bin nicht der größte Pfannengericht-Fan, aber einmal habe ich am Sonntagabend ein paar Mie-Nudeln gefunden, die mir irgendwie Übung gegeben haben. Das war während einer durchwachsenen Woche, in der ich echt eine schnelle, aber leckere Mahlzeit brauchte. Diese Mie Nudeln Gebraten sind einfach zu machen und du kannst alles, was du magst, dazugeben. Ich hätte nicht gedacht, dass ein einfaches Rezept so viel Freude bringen kann. Wirklich, wenn du frisches Gemüse hast, schmecken sie noch besser und wenn etwas übrig bleibt, ist das auch okay – sie schmecken am nächsten Tag wieder super.
Tortellini Auflauf Käse
Für ein Gericht mit so wenigen Zutaten hat es keinen Grund, so gut zu schmecken. Ich kann es kaum glauben, dass man mit Tortellini, Käse und ein paar anderen Basics so etwas Leckeres zaubern kann. Wenn ich nach einem langen Tag nach Hause komme und etwas Einfaches, Tröstliches auftischen möchte, greife ich oft zu diesem Auflauf. Am besten funktioniert es, wenn man die Käsesorten mischt – etwas Cheddar und Mozzarella sind meine Favoriten, denn das gibt dem Auflauf eine schöne Cremigkeit.
Bami Goreng Selbstgemacht
Eines Abends, als die ganze Familie zusammenkam, beschloss ich, etwas ganz Besonderes zu machen. Ich hatte noch frudelnde Gedanken an die Bami Goreng aus meiner Lieblingsrestaurant, fehlte aber die Gelegenheit, dorthin zu gehen. Wir hatten nur eine Stunde Zeit und ich wollte, dass das Abendessen alle glücklich macht. Die Kids waren skeptisch, aber als sie den Duft der würzigen Nudelpfanne rochen, haben sie selbst noch das letzte Stück aufgegessen.
Käse Nudel Auflauf
Hast du auch manchmal das Gefühl, einfach etwas Warmes und Käsehaltiges zu wollen? Ich habe neulich einen Käse Nudel Auflauf gemacht und es war genau das, was ich brauchte. Die Kombination aus cremiger Käsesoße und al dente Nudeln ist einfach ein Hit, selbst wenn ich beim Käse etwas übertrieben habe. Wenn du beim Kochen auch manchmal improvisierst, brauchst du dafür nicht einmal das perfekte Rezept, also lass uns einfach zusammen einen leckeren Auflauf machen!
Crostini Avocado Salsa
Nach einem langen Tag hatte ich nicht viel Zeit, um etwas Aufwendiges zu kochen, also habe ich diese Crostini Avocado Salsa gemacht. Mit ein paar frischen Zutaten aus dem Kühlschrank, die ich zufällig zur Hand hatte, habe ich ein tolles Gericht kreiert. Die ganze Sache kostet etwa 8-10 Euro, und es ist super einfach. Man kann es als Snack oder leichtes Abendessen genießen, besonders wenn es draußen warm ist. Diese Crostinis sind echt ein Hit!
Kichererbse Tahini Bowl
Ehrlich gesagt, ich finde, diese Kichererbse Tahini Bowl ist einfach unschlagbar. Sie ist vollgepackt mit guten Zutaten und kostet ungefähr 5-7€, abhängig davon, was du schon zu Hause hast. Ich habe angefangen, sie jeden Sonntag vorzubereiten, nachdem ich beim Einkaufen in einem Biomarkt inspiriert wurde. Diese Schüssel ist ideal für ernährungsbewusste Tage oder einfach, wenn man etwas Gesundes und Befriedigendes braucht. Man kann sie je nach Lust und Laune personalisieren und das macht sie besonders. Falls du wie ich bist, wird es dir schwerfallen, nicht immer wieder nach einem Nachschlag zu greifen.