Gnocchi mit Pilzen und Spinat

Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Gnocchi mit Pilzen und Spinat eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für jedes Abendessen geeignet ist. Zarte Gnocchi treffen auf herzhaft angebratene Pilze und frischen Spinat, kombiniert mit einem Hauch von Knoblauch und Parmesan für zusätzlichen Geschmack. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Gemüse schmackhaft in Ihre Ernährung einzubauen. Ideal für Vegetarier und Pasta-Liebhaber!

Garen

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T14:44:36.973Z

Gnocchi sind eine italienische Delikatesse, die aus Kartoffeln und Mehl hergestellt werden. In dieser Variante werden sie mit Pilzen und frischem Spinat kombiniert, was das Gericht nahrhaft und schmackhaft macht.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus zarten Gnocchi, herzhaft angebratenen Champignons und frischem Spinat schafft ein Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich ist. Gnocchi sind eine hervorragende Basis für vegetarische Gerichte und ihre weiche Textur harmoniert perfekt mit der Konsistenz der Pilze. Diese Kombination sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis und ist ideal für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder der Familie.

Die verwendeten Zutaten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Spinat ist reich an Eisen und Antioxidantien, während Champignons vielseitige Nährstoffe bieten und die Immunität stärken. Zusammen mit dem aromatischen Knoblauch und dem herzhaften Parmesan wird dieses Gericht ein Genuss für Gaumen und Körper.

Ein zusätzlicher Pluspunkt ist die Einfachheit der Zubereitung. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie dieses köstliche Abendessen auf den Tisch bringen. Damit eignet sich das Gericht hervorragend für hektische Wochentage, an denen Sie trotzdem nicht auf gutes Essen verzichten möchten.

Variationen und Tipps

Dieses Grundrezept für Gnocchi mit Pilzen und Spinat kann leicht an Ihre persönlichen Vorlieben angepasst werden. Fühlen Sie sich frei, andere Gemüsesorten hinzuzufügen, wie zum Beispiel Zucchini oder Paprika, um zusätzliche Aromen und Farben zu integrieren. Auch Zutaten wie Ricotta oder Feta können für ein cremigeres Erlebnis genutzt werden.

Für ein wenig mehr Schärfe können Sie Chili-Flocken oder frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende der Garzeit bringt eine herrliche Frische und hebt die Aromen im Gericht hervor. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Basilikum oder Thymian, um zusätzliche Geschmacksdimensionen hinzuzufügen.

Wenn Sie dieses Rezept einmal ausprobiert haben, werden Sie feststellen, dass es sich einfach variiert lässt. Verwenden Sie die saisonalen Zutaten, die Sie zur Hand haben, um immer wieder neue Geschmäcker zu entdecken. Es ist ein perfektes Gericht für jede Jahreszeit!

Serviervorschläge und Kombinationen

Zutaten

Zutaten für Gnocchi mit Pilzen und Spinat

  • 500 g frische Gnocchi
  • 250 g Champignons, in Scheiben
  • 200 g frischer Spinat
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Pilze anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.

Spinat hinzufügen

Den frischen Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles kombinieren

Die Gnocchi zur Pilz-Spinat-Mischung geben und gut vermengen. Etwa 2-3 Minuten erwärmen, anschließend auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Servieren Sie die Gnocchi heiß, eventuell mit einem weiteren Hauch Parmesan.

Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile

Dieses Rezept bietet nicht nur ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern auch eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile. Gnocchi aus Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate und bieten schnell verfügbare Energie. In Verbindung mit dem frischen Spinat erhalten Sie zahlreiche Vitamine, darunter Vitamin A, C und K sowie Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium.

Champignons tragen zur Stärkung des Immunsystems bei und liefern essentielle Nährstoffe, während Knoblauch die Herzgesundheit fördert und antiinflammatorische Eigenschaften besitzt. Diese gesundheitsfördernden Vorteile machen das Gericht zu einer klugen Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Zusammen bieten die Zutaten eine harmonische Mischung aus Energie, Vitaminen und Mineralstoffen, wodurch die Gnocchi mit Pilzen und Spinat nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich sind.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Sollten Sie Reste Ihres köstlichen Gerichts übrig haben, ist die Aufbewahrung einfach. Lagern Sie die Gnocchi mit Pilzen und Spinat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu 2-3 Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, dass sie gut abgedeckt sind, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Diese Gerichte lassen sich auch hervorragend wieder aufwärmen. Erhitzen Sie sie sanft in einer Pfanne mit etwas Olivenöl oder einem Schuss Wasser, um die Gnocchi wieder fluffig zu machen. So bleibt die Textur angenehm und das Aroma frisch, und Sie können das Gericht in vollen Zügen genießen.

Für eine noch schnellere Aufwärmmethode können Sie die Reste in der Mikrowelle erhitzen, wobei Sie darauf achten sollten, das Gericht in anständigen Abständen umzurühren, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Gnocchi verwenden?

Ja, gefrorene Gnocchi sind eine gute Alternative. Sie müssen nicht aufgetaut werden und können direkt ins kochende Wasser gegeben werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Gerne können Sie saisonales Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen, um das Rezept zu variieren.

Gnocchi mit Pilzen und Spinat

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Gnocchi mit Pilzen und Spinat eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für jedes Abendessen geeignet ist. Zarte Gnocchi treffen auf herzhaft angebratene Pilze und frischen Spinat, kombiniert mit einem Hauch von Knoblauch und Parmesan für zusätzlichen Geschmack. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Gemüse schmackhaft in Ihre Ernährung einzubauen. Ideal für Vegetarier und Pasta-Liebhaber!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Garen

Rezeptart: Internationale Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Gnocchi mit Pilzen und Spinat

  1. 500 g frische Gnocchi
  2. 250 g Champignons, in Scheiben
  3. 200 g frischer Spinat
  4. 3 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 50 g Parmesan, gerieben
  6. 2 EL Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.

Schritt 03

Den frischen Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die Gnocchi zur Pilz-Spinat-Mischung geben und gut vermengen. Etwa 2-3 Minuten erwärmen, anschließend auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Protein: 15 g
  • Fett: 18 g
  • Kohlenhydrate: 60 g