Garnelencocktail mit Mango und Chili

Name: Garnelencocktail mit Mango und Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Garnelen, geschält und entdarmt; 1 reife Mango, gewürfelt; 1 kleine rote Chili, fein gehackt; 1 Limette, Saft und Schale; 2 EL Olivenöl; 1 TL Honig; Frische Korianderblätter, zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte

Ein erfrischender Garnelencocktail mit einer süßen Mango- und scharfen Chili-Note.

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T04:34:16.383Z

Dieser Garnelencocktail ist ein klassisches Gericht, das perfekt für warme Sommertage oder festliche Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus zarten Garnelen, fruchtiger Mango und einer feurigen Chili sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Garnelen mit einer süßen Mango-Kombination
Ein Hauch von Schärfe durch die Chili
Perfekt für Partys oder als leichtes Abendessen

      

Die perfekte Kombination

Dieser Garnelencocktail vereint die süße Frische der reifen Mango mit der zarten Textur der Garnelen. Die Kombination dieser beiden Zutaten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne erfreut als auch den Gaumen verwöhnt. Die Mango bringt eine natürliche Süße mit, während die Garnelen für ein proteinreiches Element sorgen, das ideal für eine leichte Mahlzeit oder einen eleganten Snack ist.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg dieses Gerichts. Achten Sie darauf, reife Mangos auszuwählen, die beim leichten Drücken nachgeben. Frische Garnelen, idealerweise aus nachhaltiger Quelle, sorgen für den besten Geschmack und die beste Qualität in Ihrem Cocktail.

Ein Hauch von Exotik

Die Hinzufügung von Chili verleiht diesem Rezept eine aufregende Schärfe, die perfekt mit der Süße der Mango harmoniert. Diese Kombination bringt nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine angenehme Wärme, die den Cocktail zu einem besonderen Erlebnis macht. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie die Menge an Chili nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen.

Chili ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Sie ist reich an Antioxidantien und kann den Stoffwechsel ankurbeln. Diese kleinen Schoten sind also nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung.

Ideale Servieranlässe

Dieser Garnelencocktail eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob bei einer Sommerparty, einem eleganten Dinner oder einfach als leichtes Abendessen – er ist immer ein Hit. Die einfache Zubereitung macht es möglich, ihn schnell für spontane Gäste zu kreieren.

Servieren Sie den Garnelencocktail in stilvollen Gläsern und garnieren Sie ihn kreativ mit frischen Korianderblättern und Limettenschalen. So wird aus einem einfachen Gericht ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Mischung aus Geschmack und Präsentation.

Zutaten

Für den Garnelencocktail

400 g Garnelen, geschält und entdarmt
1 reife Mango, gewürfelt
1 kleine rote Chili, fein gehackt
1 Limette, Saft und Schale
2 EL Olivenöl
1 TL Honig
Frische Korianderblätter, zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

Zubereitung

Garnelen vorbereiten

Die Garnelen in einem Topf mit kochendem Wasser für 2-3 Minuten garen, bis sie rosa und durchgegart sind. Abgießen und abkühlen lassen.

Dressing zubereiten

In einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Honig, Chili, Salz und Pfeffer vermischen.

Cocktail anrichten

Die abgekühlten Garnelen mit der gewürfelten Mango und dem Dressing vermengen. Alles gut durchmischen und auf Tellern anrichten.

Garnieren

Mit Limettenschale und frischen Korianderblättern garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie diesen köstlichen Garnelencocktail als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Tipps zur Zubereitung

Um die Garnelen perfekt zuzubereiten, sollten Sie darauf achten, sie nicht zu lange im Wasser zu lassen. 2-3 Minuten sind ausreichend, um sie zart und saftig zu halten. Überprüfen Sie die Garnelen regelmäßig, um den Garprozess zu kontrollieren.

Für das Dressing können Sie zusätzlich einige Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprikapulver hinzufügen, um dem Gericht eine weitere Geschmacksdimension zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihre persönliche Note zu finden.

Nährwerte und Gesundheit

Dieser Garnelencocktail ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Garnelen sind eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß und enthalten wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind.

Die Mango ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C und A, und unterstützt somit das Immunsystem. Zusammen bilden Garnelen und Mango eine nahrhafte Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch leicht ist.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie dieses Rezept variieren möchten, können Sie verschiedene Früchte hinzufügen, wie Avocado oder Ananas, um zusätzliche Aromen zu integrieren. Diese Früchte bieten nicht nur neue Geschmäcker, sondern auch unterschiedliche Texturen.

Für eine vegetarische Variante können Sie die Garnelen durch marinierten Tofu ersetzen. Dieser nimmt die Aromen des Dressings gut auf und sorgt für eine interessante Alternative, die auch bei Nicht-Fischessern gut ankommt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?

Ja, stellen Sie sicher, dass sie gut aufgetaut und trocken sind, bevor Sie sie verwenden.

→ Wie scharf ist das Rezept?

Die Schärfe kann je nach verwendeter Chili angepasst werden. Entfernen Sie die Samen für weniger Schärfe.

→ Kann ich den Cocktail im Voraus zubereiten?

Es wird empfohlen, den Cocktail kurz vor dem Servieren zubereiten, um die Frische zu gewährleisten.

→ Welches Gemüse passt gut dazu?

Gurke oder Paprika können eine schöne Ergänzung sein.