Zitronenkekse

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Entdecken Sie mit diesem erfrischenden Rezept für Zitronenkekse den perfekten Genuss für Ihren Gaumen. Diese leichten und zarten Kekse sind ideal für jede Gelegenheit – sei es eine sommerliche Feier oder einfach nur für den Kuchenteller zu Hause. Mit ihrem spritzigen Zitronengeschmack und dem angenehmen Duft sind sie ein wahrer Hit für alle Liebhaber von fruchtigen Süßigkeiten. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem köstlichen Aroma verführen und bringen Sie frischen Wind in Ihre Keksrezepte.

Garen

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T05:13:15.465Z

Diese Zitronenkekse bringen einen Hauch von Frische und Freude in jede Kaffeetafel. Perfekt für warme Tage und gesellige Runden!

Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit

Zitronenkekse sind nicht nur unglaublich lecker, sie sind auch vielseitig einsetzbar. Ob für ein Picknick im Park, als Mitbringsel zur nächsten Gartenparty oder einfach zum Kaffee am Nachmittag – diese Kekse sind immer ein Hit. Ihr erfrischender Geschmack bringt einen Hauch von Sommer auf den Tisch und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Sie eignen sich auch hervorragend als Dessert nach einem herzhaften Essen und können leicht nach Belieben dekoriert werden.

Durch die Kombination von frischer Zitrone und zarter Butter erhalten diese Kekse eine besondere Note, die sie von anderen Keksvarianten abhebt. Ihre goldbraune Farbe und die knusprige Textur werden auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern. Zu jeder Tasse Tee oder Kaffee werden sie zu einem wahren Genuss – ideal, um gemeinsam mit Freunden oder der Familie eine schöne Zeit zu verbringen.

Einfache Zubereitung für jedermann

Die Zubereitung dieser Zitronenkekse könnte nicht einfacher sein, was dieses Rezept perfekt für Backanfänger macht. Es erfordert nur wenige Zutaten, die in den meisten Haushalten ohnehin vorhanden sind. Die Schritte sind klar strukturiert und schnell umzusetzen, sodass Sie im Handumdrehen köstliche Kekse auf dem Tisch haben. Selbst wenn Sie wenig Erfahrung in der Küche haben, werden Sie mit diesem Rezept hervorragende Ergebnisse erzielen.

Die Kombination aus trockenen und feuchten Zutaten ist schnell gemacht, und die Zugabe von Zitronensaft und Zitronenschale bringt Lebensfreude in den Teig. Wenn Sie den Teig dann in kleine Portionen aufteilen und die Keksformen gestalten, verwandelt sich die Küche in eine kreative Backstätte, die vor Freude sprüht. Es ist eine wunderbare Gelegenheit, mit Kindern zu backen und gemeinsam Zeit zu verbringen.

Lagerung und Haltbarkeit

Nachdem Sie die leckeren Zitronenkekse zubereitet haben, ist es wichtig, sie richtig zu lagern, um ihre Frische zu bewahren. Am besten bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf. So bleiben sie mehrere Tage lang knusprig und köstlich. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Dazu einfach die Kekse in einem gefrierfreundlichen Behälter oder in Frischhaltefolie einpacken. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch.

Für eine besondere Note können Sie die Kekse nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Zitronenguss überziehen. Eine solche Dekoration verleiht den Keksen nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern intensifiziert auch den frischen Zitronengeschmack. Egal, ob Sie sie für sich selbst zubereiten oder als Geschenk für Freunde und Familie, diese Kekse werden immer geschätzt.

Zutaten

Zutaten für die Zitronenkekse

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 125 g Butter (zimmerwarm)
  • 1 Ei
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale (gerieben)
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Das Ei sowie den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut verrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse frisch aus dem Ofen oder bewahren Sie sie in einer Keksdose auf.

Variationen der Zitronenkekse

Wenn Sie kreativ werden möchten, gibt es eine Vielzahl von Variationen dieser Zitronenkekse, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine interessante Textur zu erreichen. Diese Zutaten ergänzen den spritzigen Geschmack der Zitrone wunderbar und machen die Kekse noch unwiderstehlicher.

Eine weitere Möglichkeit ist, verschiedene Zitrusfrüchte zu verwenden. Anstelle von Zitronen können Sie auch Orange oder Limette verwenden, um neue und aufregende Geschmacksrichtungen zu kreieren. Das Experimentieren mit verschiedenen Aromen kann eine spannende Herausforderung sein und bringt Abwechslung in Ihr Keksrepertoire.

Zitronenkekse als Geschenk

Zitronenkekse eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk für Freunde und Familie. Verschenken Sie eine hübsch verpackte Dose mit Keksen zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Feiertagen oder einfach als Aufmunterung. Da die Kekse durch ihr frisches Aroma und ihren zarten Geschmack bestechen, werden sie sicher Freude bereiten.

Sie können zusätzlich eine persönliche Note hinzufügen, indem Sie das Etikett selbst gestalten oder eine kleine Karte mit einem Rezeptbeileger beilegen. So machen Sie das Geschenk nicht nur lecker, sondern auch individuell und unvergesslich.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.

→ Wie lange halten die Kekse?

In einer Keksdose sind sie etwa eine Woche frisch.

Zitronenkekse

Entdecken Sie mit diesem erfrischenden Rezept für Zitronenkekse den perfekten Genuss für Ihren Gaumen. Diese leichten und zarten Kekse sind ideal für jede Gelegenheit – sei es eine sommerliche Feier oder einfach nur für den Kuchenteller zu Hause. Mit ihrem spritzigen Zitronengeschmack und dem angenehmen Duft sind sie ein wahrer Hit für alle Liebhaber von fruchtigen Süßigkeiten. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem köstlichen Aroma verführen und bringen Sie frischen Wind in Ihre Keksrezepte.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Garen

Rezeptart: Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für die Zitronenkekse

  1. 250 g Mehl
  2. 150 g Zucker
  3. 125 g Butter (zimmerwarm)
  4. 1 Ei
  5. 3 EL Zitronensaft
  6. 1 TL Zitronenschale (gerieben)
  7. 1 TL Backpulver
  8. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Das Ei sowie den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 02

Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.

Schritt 03

Den Teig in kleine Portionen teilen und Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.

Schritt 04

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 05

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 120 kcal