Zimt-Apfel-Crumble-Muffins

Name: Zimt-Apfel-Crumble-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 200 g Mehl; 150 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1/2 TL Salz; 1 Ei; 100 ml Milch; 75 g Butter, geschmolzen; 300 g Äpfel, geschält und gewürfelt; 50 g Mehl; 30 g Haferflocken; 30 g Zucker; 30 g Butter, kalt und gewürfelt; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt mit diesen köstlichen Zimt-Apfel-Crumble-Muffins. Diese Muffins sind der ideale Snack für zwischendurch oder das perfekte Frühstück, um den Tag lecker zu beginnen. Die knusprige Crumble-Schicht oben verleiht diesen Muffins den besonderen Crunch, während die weichen, fruchtigen Apfelstückchen im Teig für eine herrliche Textur sorgen. Ideal für den Herbst, aber das ganze Jahr über genießbar – überzeugen Sie sich selbst von diesem unwiderstehlichen Rezept!

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T15:24:25.442Z

La Dolce Vita: Diese Zimt-Apfel-Crumble-Muffins sind eine wahre Gaumenfreude, perfekt für die kühlere Jahreszeit. Sie kombinieren warme Aromen mit einer wunderbaren Textur.

Die Vielfalt der Äpfel

Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. In diesem Rezept werden sie in ihrer besten Form genutzt: frisch, saftig und aromatisch. Für die Zimt-Apfel-Crumble-Muffins eignen sich besonders Sorten wie Boskop oder Granny Smith, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine wunderbare Säure ins Gericht bringen. Diese fruchtigen Muffins sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus.

Neben dem Geschmack bieten Äpfel auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und verschiedenen Antioxidantien. Der Genuss von Äpfeln kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und das Wohlbefinden zu fördern. Warum also nicht einen gesunden Snack mit diesen köstlichen Zimt-Apfel-Crumble-Muffins zaubern?

Der Zauber des Zimts

Zimt ist nicht nur ein beliebtes Gewürz in der kalten Jahreszeit, sondern verleiht unseren Muffins auch das besondere Etwas. Seine warme, süße Note harmoniert perfekt mit dem natürlichen Geschmack der Äpfel und bringt eine behagliche Atmosphäre in Ihre Küche. Der Duft von frisch gebackenem Zimt ist unvergleichlich und weckt Erinnerungen an gemütliche Stunden mit der Familie.

Darüber hinaus besitzt Zimt einige gesundheitliche Vorteile. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann die Blutzuckerwerte regulieren. Die Kombination aus Zimt und Äpfeln macht diese Muffins nicht nur zu einem kulinarischen Erlebnis, sondern auch zu einer gesunden Wahl, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Perfekte Muffins für jede Gelegenheit

Diese Zimt-Apfel-Crumble-Muffins sind unglaublich vielseitig und eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als snack für nachmittags zum Kaffee, als süßes Frühstück oder als Beitrag zu einem Brunch – sie sind der Hit auf jedem Tisch. Mit ihrer knackigen Crumble-Schicht und den saftigen Apfelstückchen passen sie perfekt in die kälteren Monate, können aber das ganze Jahr über genossen werden.

Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Zubereitung. Selbst Anfänger in der Küche können dieses Rezept ohne Probleme umsetzen. Die Muffins sind schnell und unkompliziert zubereitet und bieten sofortigen Genuss. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der Kombination aus fruchtig und knusprig begeistern!

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Muffins

200 g Mehl
150 g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
1 Ei
100 ml Milch
75 g Butter, geschmolzen
300 g Äpfel, geschält und gewürfelt

Zutaten für die Crumble-Schicht

50 g Mehl
30 g Haferflocken
30 g Zucker
30 g Butter, kalt und gewürfelt
1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre Muffins zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.

In einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.

Die gewürfelten Äpfel unterheben.

Crumble zubereiten

In einer Schüssel Mehl, Haferflocken, Zucker, Zimt und die kalte Butter mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

Muffins backen

Den Muffinteig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Die Crumble-Mischung gleichmäßig über den Teig streuen.

Die Muffins im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!

Servieren Sie die Muffins warm oder bei Zimmertemperatur.

Lagerung der Muffins

Um die frische und den Geschmack der Zimt-Apfel-Crumble-Muffins zu bewahren, sollten Sie diese richtig lagern. Am besten bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter auf. Dadurch bleibt die Crumble-Schicht knusprig und die Muffins behalten ihre saftige Konsistenz.

Die Muffins können bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage gelagert werden. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, eignen sich die Muffins auch hervorragend zum Einfrieren. Wickeln Sie die Muffins einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie bis zu drei Monate haltbar und Sie können jederzeit auf einen schnellen Snack zurückgreifen.

Variationsmöglichkeiten

Dieses Grundrezept für Zimt-Apfel-Crumble-Muffins lässt sich wunderbar variieren. Probieren Sie verschiedene Apfelsorten aus oder fügen Sie weitere Früchte wie Birnen oder Heidelbeeren hinzu. Auch Nüsse oder getrocknete Früchte können eine tolle Ergänzung sein und für zusätzlichen Crunch sorgen.

Für Schokoladenliebhaber ist eine Variante mit Schokoladenstückchen eine echte Versuchung. Einfach einige Stückchen in den Muffinteig unterheben, und Sie erhalten ein himmlisches Geschmackserlebnis. Mit diesen Anpassungen verleihen Sie diesen Muffins Ihre ganz persönliche Note.

Serviervorschläge

Die Zimt-Apfel-Crumble-Muffins können pur genossen werden, aber auch die Präsentation kann das Erlebnis bereichern. Servieren Sie die Muffins auf einem hübschen Kuchenstand und garnieren Sie sie mit ein wenig Puderzucker für einen ansprechenden Look. Dazu passt eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder Tee hervorragend.

Wenn Sie etwas Besonderes zaubern möchten, probieren Sie, die Muffins mit einem kleinen Klecks Schlagsahne oder einer Portion Vanilleeis zu servieren. Diese Kombination macht aus den Muffins einen echten Nachtisch, der auch Gäste begeistern wird. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

→ Welche Äpfel sind am besten für dieses Rezept?

Süße und leicht säuerliche Äpfel wie Granny Smith oder Braeburn eignen sich hervorragend.