Zartschmelzende Brownie-Cookies
Hervorgehoben unter: Backrezepte
Entdecken Sie das ultimative Rezept für zartschmelzende Brownie-Cookies, die gleich beim ersten Bissen ein Schokoladenerlebnis der Extraklasse bieten. Kombinieren Sie die fudgy Konsistenz von Brownies mit der knusprigen Textur von Cookies, und genießen Sie einen köstlichen Genuss, der nicht nur Schokoladenliebhaber begeistern wird. Diese Cookies sind perfekt für jeden Anlass – sei es als süße Versuchung mit einer Tasse Kaffee oder als Mitbringsel zu jeder Feier.
Diese zartschmelzenden Brownie-Cookies sind das Ergebnis einer perfekten Kombination aus zwei beliebten Süßigkeiten. Ideal für Schokoladenliebhaber!
Die perfekte Kombination
Brownie-Cookies vereinen das Beste aus beiden Welten – die zartschmelzende, fudgy Konsistenz von Brownies und die knusprige Textur von Cookies. Diese köstlichen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugen auch durch ihren unvergleichlichen Geschmack. Wenn Sie die Verbindung von Schokolade und Keks lieben, sind diese Cookies genau das Richtige für Sie.
Die Kombination aus dunkler Schokolade und butterweicher Textur sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Mit jedem Biss erleben Sie die Harmonie von süßer Schokolade und der leichteren Keksstruktur. Wenn Sie also auf der Suche nach einem einzigartigen Snack sind, der sowohl als Dessert als auch zu einer Tasse Kaffee passt, dann sind diese Brownie-Cookies die perfekte Wahl.
Perfekt für jeden Anlass
Ob für einen Geburtstag, eine Kaffeepause oder einfach nur als süße Belohnung für sich selbst – diese Brownie-Cookies sind vielfältig einsetzbar. Sie sind leicht zu transportieren und eignen sich hervorragend als Mitbringsel zu Feierlichkeiten. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus Schokoladengenuss und der einzigartigen Textur.
Darüber hinaus sind sie auch eine wunderbare Möglichkeit, um die Familie und Freunde zusammenzubringen. Gemeinsam in der Küche zu stehen und diese Cookies zu backen, schafft unvergessliche Erinnerungen. Lassen Sie sich von diesen leckeren Kreationen inspirieren und genießen Sie die Freude am Teilen.
Zutaten
Hauptzutaten
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 90 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.
Zubereitung
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle langsam schmelzen und gut vermischen.
Teig zubereiten
Den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in die geschmolzene Schokoladenmischung geben und gut umrühren. Dann das Mehl und das Salz hinzufügen und verrühren, bis alles gut kombiniert ist. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Backen
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180 °C ca. 12 Minuten backen. Die Cookies sollten innen noch leicht weich sein.
Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
Aufbewahrungstipps
Um sicherzustellen, dass Ihre Brownie-Cookies frisch und köstlich bleiben, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage lang weich und schokoladig. Falls Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach. Bei Bedarf einfach auf Raumtemperatur bringen, und sie schmecken fast wie frisch gebacken.
Ein weiterer Tipp ist, die Cookies nach dem Backen abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in den Behälter legen. So verhindern Sie, dass sie aneinanderkleben oder matschig werden. Fühlen Sie sich frei, verschiedene Kombinationen von Schokoladenstückchen auszuprobieren, um jedem Keks einen individuellen Touch zu verleihen.
Variationen ausprobieren
Das Schöne an diesem Rezept ist die Flexibilität. Sie können die Grundrezeptur leicht anpassen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Probieren Sie, anstelle von Zartbitterschokolade Vollmilch- oder auch weiße Schokolade zu verwenden, um einen anderen Geschmackseindruck zu erhalten. Dies verleiht den Cookies eine süßere Note und macht sie noch verführerischer.
Zusätzlich können Sie nach Belieben Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig geben. Walnüsse oder Pecannüsse passen hervorragend, während getrocknete Cranberries eine fruchtige Frische hinzufügen. Diese Variationen machen die Cookies nicht nur geschmacklich interessanter, sondern sorgen auch für einen ansprechenden visuellen Kontrast.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Backen auf Raumtemperatur bringen.
Zartschmelzende Brownie-Cookies
Entdecken Sie das ultimative Rezept für zartschmelzende Brownie-Cookies, die gleich beim ersten Bissen ein Schokoladenerlebnis der Extraklasse bieten. Kombinieren Sie die fudgy Konsistenz von Brownies mit der knusprigen Textur von Cookies, und genießen Sie einen köstlichen Genuss, der nicht nur Schokoladenliebhaber begeistern wird. Diese Cookies sind perfekt für jeden Anlass – sei es als süße Versuchung mit einer Tasse Kaffee oder als Mitbringsel zu jeder Feier.
Erstellt von: Garen
Rezeptart: Backrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 90 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle langsam schmelzen und gut vermischen.
Den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in die geschmolzene Schokoladenmischung geben und gut umrühren. Dann das Mehl und das Salz hinzufügen und verrühren, bis alles gut kombiniert ist. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180 °C ca. 12 Minuten backen. Die Cookies sollten innen noch leicht weich sein.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Cookie