Schoko-Engelsaugen
Hervorgehoben unter: Backrezepte
Entdecken Sie die himmlische Kombination von zartem Schokoladenteig und fruchtiger Marmelade mit diesem köstlichen Rezept für Schoko-Engelsaugen. Diese Kekse sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Genuss für die Sinne. Ideal für die Weihnachtszeit oder jede andere Gelegenheit, überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen einzigartigen Leckereien, die leicht zu machen und unwiderstehlich sind. Perfekt für Plätzchenteller oder als süßes Geschenk!
Die Schoko-Engelsaugen sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck und erfreuen sich großer Beliebtheit zu festlichen Anlässen.
Die perfekte Kombination von Schokolade und Frucht
Schoko-Engelsaugen vereinen das Beste aus zwei Welten: die reichhaltige, kräftige Note von Schokolade und die fruchtige Frische einer hochwertigen Marmelade. Bei jedem Bissen genießen Sie die harmonische Verbindung dieser Aromen, die sowohl süß als auch leicht säuerlich ist. Diese Kekse sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch ein echter Augenschmaus, der jede Kaffeetafel verzaubert.
Die Auswahl der Marmelade spielt eine entscheidende Rolle. Himbeermarmelade bringt eine frische, fruchtige Note, während die Aprikose eine milde Süße bietet. Beide Varianten ergänzen den schokoladigen Teig perfekt und machen so jedes Plätzchen zu einem besonderen Erlebnis.
Ideal für Feiern oder einfach zum Genuss zu Hause, die Schoko-Engelsaugen sind besonders in der Weihnachtszeit sehr beliebt. Sie sorgen für eine festliche Stimmung und laden dazu ein, sie mit Freunden und Familie zu teilen.
Ein Rezept für jeden Anlass
Die Zubereitung der Schoko-Engelsaugen ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Küchenkenntnisse. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Arbeitsschritten können sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker ein köstliches Ergebnis erzielen. Dies macht das Rezept ideal, um es gemeinsam mit Kindern oder Freunden auszuprobieren.
Ob als Teil eines Plätzchentellers in der Adventszeit oder als süßes Geschenk für einen besonderen Anlass – diese Kekse sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich angenehm aufbewahren und sind eine hervorragende Möglichkeit, um kleine Aufmerksamkeiten zu kreieren.
Ein weiteres Highlight: Schoko-Engelsaugen lassen sich hervorragend variieren. Gießen Sie Schokolade über die Kekse oder experimentieren Sie mit verschiedenen Marmeladensorten, um jedes Mal eine neue Überraschung zu bieten.
Zutaten
Folgende Zutaten werden benötigt:
Zutaten für den Teig
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100 g fruchtige Marmelade (z.B. Himbeere oder Aprikose)
- Puderzucker zum Bestäuben
Nach dem Zusammenstellen der Zutaten kann es mit dem Backen losgehen!
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung:
Teig vorbereiten
Butter und Zucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut mischen. Mehl, Kakaopulver und Salz unterheben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Kekse formen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstechring Kekse ausstechen. In die Mitte jedes Kekses eine kleine Vertiefung drücken.
Backen
Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech etwa 10 Minuten bei 180°C backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Füllen und Servieren
Die Vertiefungen mit Marmelade füllen und die Kekse mit Puderzucker bestäuben. Fertig!
Jetzt sind Ihre Schoko-Engelsaugen fertig zum Genießen!
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sind die Schoko-Engelsaugen haltbar? Diese Kekse sind in einer gut verschlossenen Dose bis zu zwei Wochen haltbar. Achten Sie darauf, sie kühl und trocken zu lagern, damit sie frisch bleiben.
Kann ich die Kekse einfrieren? Ja, die Kekse können problemlos eingefroren werden. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, und sie sind bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie sie vor dem Genießen einfach bei Raumtemperatur auftauen.
Variationen und Tipps
Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen! Anstelle von Marmelade können Sie auch Nutella, Erdnussbutter oder sogar Quark verwenden, um neue Geschmäcker zu entdecken. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Für einen zusätzlichen Crunch fügen Sie gehackte Nüsse oder Schokoladensplitter in den Teig hinzu. Dies verleiht den Schoko-Engelsaugen eine interessante Textur und macht sie noch unwiderstehlicher.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Marmelade variieren?
Ja, verwenden Sie Ihre Lieblingsmarmelade, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
→ Wie lager ich die Kekse am besten?
Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.
Schoko-Engelsaugen
Entdecken Sie die himmlische Kombination von zartem Schokoladenteig und fruchtiger Marmelade mit diesem köstlichen Rezept für Schoko-Engelsaugen. Diese Kekse sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Genuss für die Sinne. Ideal für die Weihnachtszeit oder jede andere Gelegenheit, überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen einzigartigen Leckereien, die leicht zu machen und unwiderstehlich sind. Perfekt für Plätzchenteller oder als süßes Geschenk!
Erstellt von: Garen
Rezeptart: Backrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100 g fruchtige Marmelade (z.B. Himbeere oder Aprikose)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Butter und Zucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut mischen. Mehl, Kakaopulver und Salz unterheben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstechring Kekse ausstechen. In die Mitte jedes Kekses eine kleine Vertiefung drücken.
Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech etwa 10 Minuten bei 180°C backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Vertiefungen mit Marmelade füllen und die Kekse mit Puderzucker bestäuben. Fertig!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Keks
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g