Lebkuchen Schokoladenriegel

Name: Lebkuchen Schokoladenriegel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Riegel
Ingredients: 200g Honig; 150g brauner Zucker; 150g Butter; 2 Eier; 300g Mehl; 50g gemahlene Mandeln; 1 TL Zimt; 1 TL Ingwer; 1 TL Muskatnuss; 1 TL Backpulver; 200g Zartbitterschokolade

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Genießen Sie die köstlichen Lebkuchen Schokoladenriegel, die eine perfekte Kombination aus Gewürzen und Schokolade bieten.

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-04T01:38:27.883Z

Die Lebkuchen Schokoladenriegel sind eine traditionelle Delikatesse, die in der Adventszeit besonders geschätzt wird. Diese Riegel kombinieren die Aromen von Lebkuchen mit einer schokoladigen Umhüllung und sind perfekt für die Festtage!

        Warum Sie diese Lebkuchen Schokoladenriegel lieben werden
        Würzige Aromen, die die Sinne verzaubern
Saftige Textur mit einer knusprigen Schokoladenschicht
Ideal als Geschenk oder zum persönlichen Genuss

      

Die perfekte Kombination aus Gewürzen und Schokolade

Die Lebkuchen Schokoladenriegel sind eine wahre Geschmacksexplosion, die die Tradition des Lebkuchens mit der verführerischen Note von Schokolade kombiniert. Die sorgfältige Auswahl an Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss verleiht diesen Riegeln eine wunderbar aromatische Tiefe. Diese Aromen sind nicht nur köstlich, sondern auch typisch für die festliche Jahreszeit und wecken Erinnerungen an gemütliche Abende mit Glühwein und Plätzchen.

Die Basis aus Honig und braunem Zucker sorgt für eine angenehme Süße und eine saftige Textur. Wenn Sie diese Riegel zubereiten, werden Ihre Küche und Ihr Zuhause von einem verlockenden Duft erfüllt, der sowohl jung als auch alt anspricht. Dabei ist die Zubereitung einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit in den Genuss dieser Köstlichkeit kommen.

Ideal für jeden Anlass

Ob für die festliche Kaffeetafel, als süßer Snack für zwischendurch oder als selbstgemachtes Geschenk – die Lebkuchen Schokoladenriegel sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend als Mitbringsel zu Feiertagsfeiern oder als Überraschung für Freunde und Familie. Verpackt in einer hübschen Box oder einem Glas, sind sie ein persönliches Geschenk, das von Herzen kommt und garantiert Freude bereitet.

Die Kombination aus der knusprigen Schokoladenschicht und der würzigen Füllung macht diese Riegel zu einem Highlight auf jedem Buffet. Außerdem sind sie eine großartige Möglichkeit, um die Aromen der Weihnachtszeit zu genießen, auch wenn es draußen kalt und ungemütlich ist.

Ein Rezept für die ganze Familie

Die Zubereitung der Lebkuchen Schokoladenriegel ist eine wunderbare Gelegenheit, um Zeit mit der Familie zu verbringen. Kinder können beim Mischen der Zutaten helfen und beim Überziehen der Riegel mit Schokolade kreativ werden. Es macht Spaß, gemeinsam in der Küche zu arbeiten und die Vorfreude auf die Feiertage zu genießen.

Darüber hinaus sind diese Riegel eine gesunde Alternative zu vielen anderen Süßigkeiten, da sie natürliche Zutaten wie Honig und Nüsse enthalten. So können Sie sich und Ihrer Familie eine köstliche und nahrhafte Leckerei gönnen, die auch noch Spaß macht, selbst zu machen.

Zutaten

Zutaten für die Riegel

200g Honig
150g brauner Zucker
150g Butter
2 Eier
300g Mehl
50g gemahlene Mandeln
1 TL Zimt
1 TL Ingwer
1 TL Muskatnuss
1 TL Backpulver
200g Zartbitterschokolade

Alle Zutaten gut vermischen und für die Riegel verwenden.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Honig, braunen Zucker und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dann abkühlen lassen. Eier hinzufügen und gut verrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, gemahlene Mandeln, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Backpulver vermischen und zur Honigmischung geben. Gut durchkneten.

Backen

Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 180°C für 20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Schokolade schmelzen

Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Riegel damit überziehen.

Die Riegel nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und genießen!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten gut abzuwiegen, um die perfekte Konsistenz des Teigs zu erreichen. Ein digitaler Küchenwaage kann Ihnen dabei helfen, genaue Mengen zu bestimmen. Wenn der Teig zu feucht ist, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen, um die gewünschte Textur zu erreichen.

Um die Schokolade gleichmäßig zu schmelzen, verwenden Sie ein Wasserbad. Dadurch verhindern Sie, dass die Schokolade anbrennt. Rühren Sie die Schokolade regelmäßig um, bis sie vollständig geschmolzen ist, und lassen Sie sie dann leicht abkühlen, bevor Sie die Riegel damit überziehen.

Variationen und Anpassungen

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Riegel mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten anreichern. Walnüsse, Haselnüsse oder getrocknete Cranberries passen hervorragend zu den Gewürzen und der Schokolade. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren.

Falls Sie eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um Kontamination zu vermeiden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Lebkuchen Schokoladenriegel können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich bis zu zwei Wochen. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Riegel gut ein und lagern Sie sie in einem gefriergeeigneten Behälter.

Um die Riegel nach dem Einfrieren wieder zu genießen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Sie werden kaum einen Unterschied in Geschmack und Textur feststellen, was diese Riegel zu einer praktischen Option für spontane Naschereien macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Riegel im Voraus zubereiten?

Ja, die Riegel können bis zu einer Woche im Voraus gebacken und aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Riegel haltbar?

Sie sind in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich die Schokolade ersetzen?

Ja, Sie können auch weiße Schokolade oder eine zuckerfreie Variante verwenden.

→ Sind die Riegel glutenfrei?

Für glutenfreie Riegel können Sie glutenfreies Mehl verwenden.