Apfel-Streusel-Kuchen

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Genießen Sie mit diesem Rezept für Apfel-Streusel-Kuchen einen himmlischen Genuss, der das Beste aus saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln vereint. Dieser köstliche Kuchen ist perfekt für jeden Anlass und bringt den Geschmack von frischen Äpfeln in die Herbstsaison. Mit einer aromatischen Zimt-Note und dem zart-schmelzenden Boden wird dieser Kuchen zum absoluten Highlight auf Ihrem Kaffeetisch. Ideal für Familienfeiern, Kaffeetreffs oder einfach zum Naschen zwischendurch!

Garen

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T16:12:52.850Z

Ein himmlischer Genuss

Der Apfel-Streusel-Kuchen vereint in perfekter Harmonie die Süße saftiger Äpfel mit dem knackigen Geschmack der Streusel. Mit jedem Bissen spürt man, wie die Aromen von frischen Äpfeln, Zimt und Butter verschmelzen und die Sinne erfreuen. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Augen, das jeden Kaffeetisch bereichert.

Die Kombination aus frischen Äpfeln und dem aromatischen Streuselteig macht diesen Kuchen zu einem Klassiker der deutschen Backkunst. Ob zu besonderen Anlässen oder einfach nur für den Genuss im Alltag, der Apfel-Streusel-Kuchen gehört in jede Kuchentheke.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie Gäste erwarten oder einfach nur eine süße Auszeit möchten, dieser Kuchen ist die ideale Wahl. Er passt hervorragend zu einem gemütlichen Kaffeekränzchen oder als süßer Abschluss eines gemeinsamen Abendessens. Das Rezept ist unkompliziert und die Zutaten sind saisonal gut erhältlich, besonders in der Herbstzeit.

Seine Vielseitigkeit macht den Apfel-Streusel-Kuchen zu einem Liebling unter den Backwaren. Kombinieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren und Ihre Gäste zu begeistern.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Äpfel gut auszuwählen: Sorten wie Boskoop oder Elstar eignen sich besonders gut für einen Apfelkuchen, da sie beim Backen schön saftig bleiben. Zudem geben Sie dem Kuchen eine zusätzliche Süße und ein intensives Aroma. Für noch mehr Geschmack können Sie knusprige Nüsse oder Mandeln in die Streusel mischen.

Wenn Sie möchten, dass die Streusel besonders knusprig werden, verwenden Sie eine Mischung aus kalter Butter und Mehl. Vermeiden Sie es, die Zutaten zu lange zu kneten, damit die Streusel ihre Struktur erhalten. So wird Ihr Kuchen zum perfekten Highlight bei jeder Gelegenheit.

Zutaten für den Apfel-Streusel-Kuchen

Für den Teig:

  • 250 g Weizenmehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  • 4-5 Äpfel
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zitronensaft

Für die Streusel:

  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Zimt

Verwenden Sie frische Äpfel für den besten Geschmack!

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Butter in Stücken und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Apfelfüllung vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.

Streusel herstellen

Mehl, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die Butter in Stückchen hinzufügen und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben, die Apfelfüllung darauf verteilen und mit den Streuseln bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Lassen Sie den Kuchen etwas auskühlen, bevor Sie ihn servieren!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Apfel-Streusel-Kuchen lässt sich nach dem Backen problemlos lagern. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten. So bleibt der Kuchen bis zu einer Woche genießbar, auch wenn er wahrscheinlich schneller aufgegessen wird!

Sollten Sie mehr Kuchen gemacht haben, als Sie essen können, empfiehlt sich das Einfrieren. Schneiden Sie den Kuchen in Portionen und wickeln Sie diese gut ein. So kann der Apfel-Streusel-Kuchen bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden, ohne an Geschmack zu verlieren.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Äpfeln oder fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Muskatnuss oder Nelken hinzu, um dem Kuchen eine individuelle Note zu verleihen. Für eine fruchtigere Variante können Sie auch Birnen oder Pflaumen mit den Äpfeln kombinieren.

Eine weitere köstliche Möglichkeit ist es, einen Hauch von Karamell oder Schokolade in die Streusel zu mischen. Diese Variationen machen den Apfel-Streusel-Kuchen zu einem aufregenden Dessert, das immer wieder neu begeistert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen kann nach dem Backen eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Apfel-Streusel-Kuchen

Genießen Sie mit diesem Rezept für Apfel-Streusel-Kuchen einen himmlischen Genuss, der das Beste aus saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln vereint. Dieser köstliche Kuchen ist perfekt für jeden Anlass und bringt den Geschmack von frischen Äpfeln in die Herbstsaison. Mit einer aromatischen Zimt-Note und dem zart-schmelzenden Boden wird dieser Kuchen zum absoluten Highlight auf Ihrem Kaffeetisch. Ideal für Familienfeiern, Kaffeetreffs oder einfach zum Naschen zwischendurch!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Garen

Rezeptart: Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 250 g Weizenmehl
  2. 125 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  1. 4-5 Äpfel
  2. 50 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 EL Zitronensaft

Für die Streusel:

  1. 150 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 75 g Zucker
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Butter in Stücken und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.

Schritt 03

Mehl, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die Butter in Stückchen hinzufügen und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Springform geben, die Apfelfüllung darauf verteilen und mit den Streuseln bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 5 g