Würziger Jamaika Grillhähnchen Salat

Name: Würziger Jamaika Grillhähnchen Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 Limetten (Saft und Schale); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Cayennepfeffer; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Kopf Romanasalat, gewaschen und zerkleinert; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Gurke, gewürfelt; 1 Avocado, in Scheiben; 200g Cherrytomaten, halbiert; Rote Zwiebel, in Ringe geschnitten; Olivenöl zum Beträufeln; Balsamico-Essig nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte

Ich liebe es, mit frischen Zutaten und aufregenden Aromen zu experimentieren, und dieser Würzige Jamaika Grillhähnchen Salat ist ein perfektes Beispiel dafür. Die Kombination aus saftigem, gegrilltem Hähnchen und einer vielfältigen Auswahl an knackigem Gemüse wird durch eine würzige Marinade abgerundet, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Es ist ein leichtes, aber dennoch sättigendes Gericht, das ideal für warme Sommertage oder als partytauglicher Snack ist.

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-06T01:18:30.626Z

Bei der Zubereitung dieses Salats habe ich mich von den lebhaften Aromen Jamaikas inspirieren lassen. Die Marinade aus Limettensaft, Paprika und Gewürzen verleiht dem Hähnchen nicht nur Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass es beim Grillen saftig bleibt. Diese Kombination ist ein wahres Fest für die Sinne!

Obwohl der Salat einfach zuzubereiten ist, gibt es einen kleinen Trick: lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen einige Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden. So bleibt der Saft im Fleisch und macht jeden Bissen noch köstlicher. Ich bin sicher, dass dieser Salat schnell zu einem Favoriten wird!

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Würzige Aromen, die das Hähnchen fantastisch ergänzen
Frische Gemüse sorgen für einen knusprigen Biss
Perfekt für Grillabende oder als leichtes Mittagessen

      

Die perfekte Marinade

Die Marinade ist der Schlüssel zu diesem würzigen Jamaika Grillhähnchen Salat. Die Kombination aus Limettensaft und -schale bringt nicht nur frische Aromen, sondern hilft auch, das Hähnchen zart zu machen. Durch das Marinieren des Hähnchens für mindestens 30 Minuten wird das Fleisch optimal durchgezogen. Für intensiveren Geschmack können Sie das Hähnchen auch über Nacht marinieren, was die Aromen noch verstärkt.

Die Gewürze wie Kreuzkümmel und Cayennepfeffer tragen zur typischen Jamaika-Note bei. Diese sorgen nicht nur für Schärfe, sondern auch für einen warmen, erdigen Geschmack. Achten Sie darauf, das Hähnchen beim Grillen bei mittlerer Hitze zu garen, um ein Austrocknen des Fleisches zu vermeiden; es sollte etwa 75 °C innere Temperatur erreichen, damit es sicher ist zum Verzehr.

Frische Zutaten für den Salat

Die Auswahl an frischem Gemüse ist entscheidend für die Textur und den Geschmack dieses Salats. Romanasalat ist knackig und hat einen angenehmen, milden Geschmack, der die würzigen Aromen des Hähnchens perfekt ergänzt. Wenn Sie eine Abwechslung möchten, können Sie auch anderen Blattsalat wie Rucola oder Spinat verwenden, die eine andere Geschmacksdimension hinzufügen.

Die Avocado bringt eine cremige Komponente in den Salat, während die Cherrytomaten mit ihrer Süße einen interessanten Kontrast bieten. Achten Sie darauf, die Tomaten kurz vor dem Servieren zu halbieren, damit sie frisch und saftig bleiben. Um die Frische zu bewahren, empfehle ich, den Salat erst kurz vor dem Servieren mit Olivenöl und Balsamico zu beträufeln.

Zutaten

Für diesen köstlichen Salat benötigen Sie folgende Zutaten:

Für das Grillhähnchen:

500g Hähnchenbrustfilet
2 Limetten (Saft und Schale)
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Salat:

1 Kopf Romanasalat, gewaschen und zerkleinert
1 Paprika, gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
1 Avocado, in Scheiben
200g Cherrytomaten, halbiert
Rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
Olivenöl zum Beträufeln
Balsamico-Essig nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den vollen Geschmack zu genießen!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung dieses köstlichen Salats:

Hähnchen marinieren

Mischen Sie den Limettensaft, die Schale, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Das Hähnchen in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen grillen

Das marinierte Hähnchen auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun und durchgegart ist. Anschließend vom Grill nehmen und ruhen lassen.

Salat zubereiten

In einer großen Schüssel den Romanasalat, Paprika, Gurke, Avocado, Cherrytomaten und rote Zwiebel vermengen.

Hähnchen schneiden und servieren

Das Hähnchen in Streifen schneiden und zusammen mit dem Salat anrichten. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. Sofort servieren.

Genießen Sie diesen köstlichen und farbenfrohen Salat warm oder kalt!

Profi-Tipps

Ein guter Tipp ist, das Hähnchen am Vortag zu marinieren, damit die Aromen noch intensiver werden. Ideal für eine Grillparty!

Variationen und Ergänzungen

Dieser Salat ist unglaublich vielseitig. Sie können zum Beispiel gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen hinzufügen, um zusätzliche Röstaromen zu integrieren. Auch gekochte Quinoa oder Kichererbsen sind hervorragende Ergänzungen, die den Salat noch sättigender machen und ihn direkt in eine nährstoffreiche Mahlzeit verwandeln.

Für einen herzhaften Twist können Sie frischen Feta oder Ziegenkäse darüber streuen. Diese Käsearten ergänzen die Textur und den Geschmack des Salats und bieten eine cremige Komponente, die gut zu dem würzigen Hähnchen passt.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie Reste haben, können diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Beachten Sie jedoch, dass die Avocado und die Sauce bei längerer Lagerung an Frische verlieren. Um die Avocado frisch zu halten, empfehle ich, sie erst kurz vor dem Servieren in den Salat zu geben.

Für eine schnelle Mahlzeit können Sie das Grillhähnchen auch auf Wraps oder Sandwiches verwenden. Die Kombination aus Hähnchen, frischem Gemüse und einem Hauch von Olivenöl funktioniert hervorragend als sättigendes Mittagessen innerhalb weniger Minuten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept auch mit anderem Fleisch zubereiten?

Ja, Sie können auch Putenbrust oder Schweinefleisch verwenden. Die Marinade funktioniert gut mit vielen Fleischsorten!

→ Wie lange kann ich die Reste im Kühlschrank aufbewahren?

Der Salat kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch wird empfohlen, die Avocado frisch hinzuzufügen, bevor Sie ihn servieren.

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen garen?

Ja, Sie können das Hähnchen im Ofen bei 200°C für etwa 25-30 Minuten garen.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei, solange die gewählten Produkte auch als solche gekennzeichnet sind.