Schongarer Weißwein Eintopf

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Ein köstlicher und aromatischer Eintopf, der perfekt für gemütliche Abende ist.

Garen

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T04:43:28.033Z

Dieser Schongarer Weißwein Eintopf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für die kalte Jahreszeit. Die Kombination aus frischen Zutaten und dem aromatischen Weißwein macht ihn zu einem echten Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Aromatischer Geschmack durch frischen Weißwein
  • Einfach in der Zubereitung mit minimalem Aufwand
  • Perfekt für gesellige Abende mit Freunden und Familie

Der perfekte Eintopf für jede Gelegenheit

Ein Schongarer Weißwein Eintopf ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis. Die Aromen von frischem Gemüse und zartem Hähnchen harmonieren perfekt mit dem Weißwein und vereinen sich zu einem köstlichen Geschmackserlebnis. Ob für ein entspanntes Abendessen unter der Woche oder für ein festliches Beisammensein am Wochenende, dieser Eintopf ist immer eine hervorragende Wahl.

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Alle Zutaten werden in den Schongarer gegeben, und während Sie sich um andere Dinge kümmern, zaubert das Gerät ein schmackhaftes Gericht. Dies macht den Eintopf ideal für vielbeschäftigte Menschen, die dennoch nicht auf ein hausgemachtes Essen verzichten möchten.

Ein weiterer Vorteil ist die Flexibilität des Rezepts. Fühlen Sie sich frei, saisonales Gemüse hinzuzufügen oder das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle zu ersetzen. So können Sie den Eintopf ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und neu interpretieren.

Die Vorteile des Schongarens

Das Schongaren ist eine schonende Garmethode, die dafür sorgt, dass die Aromen der Zutaten intensiv zur Geltung kommen. Durch die langsame Garzeit bleiben die Nährstoffe erhalten und das Fleisch wird besonders zart. Diese Methode eignet sich hervorragend für Eintöpfe, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten und miteinander zu verschmelzen.

Außerdem ist der Schongarer äußerst energieeffizient. Im Vergleich zu herkömmlichen Kochmethoden verbraucht er weniger Strom, was ihn zu einer umweltfreundlichen Wahl macht. Sie können Ihr Essen ohne schlechtes Gewissen genießen und gleichzeitig die Umwelt schonen.

Nicht zuletzt ist das Schongaren eine stressfreie Kochweise. Sie können die Zutaten einfach vorbereiten, den Schongarer einstellen und sich dann entspannen, während das Essen für Sie gekocht wird. Perfekt für hektische Tage oder für diejenigen, die gerne Gastgeber sind.

Tipps für die Zubereitung

Um den besten Geschmack aus Ihrem Eintopf herauszuholen, ist die Qualität der Zutaten entscheidend. Wählen Sie frisches Gemüse und hochwertigen Weißwein, um ein besonders aromatisches Ergebnis zu erzielen. Auch die Wahl des Hähnchens sollte bedacht werden – Bio- oder Freilandhähnchen haben oft einen intensiveren Geschmack.

Achten Sie darauf, die Gewürze gut abzuschmecken. Thymian und Rosmarin verleihen dem Gericht eine aromatische Tiefe, aber scheuen Sie sich nicht, mit anderen Kräutern zu experimentieren, um Ihre persönliche Note zu finden. Auch eine Prise Zitronensaft kann den Eintopf wunderbar aufpeppen und für eine frische Note sorgen.

Zum Servieren empfiehlt es sich, den Eintopf in tiefen Tellern oder Schalen anzurichten und mit frischer Petersilie zu garnieren. Ein knuspriges Baguette oder frisch gebackenes Brot passt hervorragend dazu und rundet das Essen ab.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für den Schongarer Weißwein Eintopf:

Zutaten

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Karotten, in Scheiben
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 L Weißwein
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie den Eintopf zu:

Vorbereitung der Zutaten

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch vorbereiten.

Anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Eintopf kochen

Das Hähnchenfleisch hinzufügen und kurz anbraten, dann die Karotten und den Sellerie dazugeben. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und die Gewürze hinzufügen.

Langsame Garzeit

Den Schongarer auf niedrige Stufe einstellen und den Eintopf für ca. 3 Stunden garen lassen, bis das Hähnchen zart ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Eintopf!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Eintopf im Voraus zubereiten? Ja, dieser Eintopf lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können ihn am Vortag kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag einfach aufwärmen und genießen.

Welche Beilagen passen gut zu diesem Eintopf? Eine Scheibe frisches Baguette oder ein einfacher grüner Salat harmonieren wunderbar mit dem Eintopf. Auch ein cremiges Kartoffelgratin kann eine köstliche Ergänzung sein.

Variationen des Rezepts

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen. Denken Sie daran, zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzuzufügen, um den Eintopf noch schmackhafter zu machen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Weinsorten! Ein trockener Riesling oder ein Sauvignon Blanc können dem Eintopf unterschiedliche Geschmacksnuancen verleihen. Trauen Sie sich, kreativ zu sein und Ihre persönlichen Favoriten zu entdecken.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder zusätzliches Gemüse.

→ Wie lange kann ich den Eintopf aufbewahren?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 3 Tage.

→ Kann ich andere Weinsorten verwenden?

Ja, ein trockener Rosé oder ein milder Rotwein ist ebenfalls geeignet.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Brot oder ein frischer Salat sind perfekte Begleiter.

Schongarer Weißwein Eintopf

Ein köstlicher und aromatischer Eintopf, der perfekt für gemütliche Abende ist.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit180
Gesamtzeit200

Erstellt von: Garen

Rezeptart: Hausmannskost Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 Zwiebeln, gewürfelt
  3. 3 Karotten, in Scheiben
  4. 2 Selleriestangen, gewürfelt
  5. 3 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 1 L Weißwein
  7. 500ml Gemüsebrühe
  8. 2 EL Olivenöl
  9. 1 TL Thymian
  10. 1 TL Rosmarin
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  12. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch vorbereiten.

Schritt 02

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Schritt 03

Das Hähnchenfleisch hinzufügen und kurz anbraten, dann die Karotten und den Sellerie dazugeben. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und die Gewürze hinzufügen.

Schritt 04

Den Schongarer auf niedrige Stufe einstellen und den Eintopf für ca. 3 Stunden garen lassen, bis das Hähnchen zart ist.

Schritt 05

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 30g