Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta
Hervorgehoben unter: Hausmannskost Rezepte
Genießen Sie ein köstliches Familienmittagessen mit diesem Rezept für knuspriges Hähnchen und cremige Pasta. Zartes Hähnchenbrustfilet wird in einer goldbraunen Panade gebraten und mit einer reichhaltigen, sahnigen Sauce serviert, die perfekt zu al dente gekochter Pasta passt. Dieses Gericht vereint die perfekte Balance von Texturen und Aromen und ist ideal für ein unvergessliches gemeinsames Essen am Tisch.
Ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Das knusprige Hähnchen in Kombination mit der cremigen Pasta bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die harmonische Verbindung von zarter Hähnchenbrust und der reichhaltigen, sahnigen Sauce sorgt für ein unvergessliches Familienessen. Mit frischen Zutaten und ehrlicher Zubereitung stechen die Aromen besonders hervor.
Die Verwendung von italienischen Kräutern in der Sauce verleiht dem Gericht nicht nur einen aromatischen Kick, sondern auch eine gewisse Frische, die die cremige Konsistenz wunderbar ausgleicht. Der geriebene Parmesan rundet das Gericht ab und sorgt dafür, dass jeder Bissen besonders geschmackvoll ist.
Einfache Zubereitung für jeden Koch
Dieses Rezept für knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Selbst Anfänger in der Küche können mit diesen klaren Anweisungen und der überschaubaren Zutatenliste ein schmackhaftes Gericht zaubern. Die Verwendung von alltäglichen Zutaten macht dieses Rezept besonders zugänglich.
Das Panieren des Hähnchens ist eine leicht verständliche Technik, die mit etwas Übung zum Kinderspiel wird. Außerdem sind die einzelnen Schritte klar strukturiert, sodass es leicht fällt, den Überblick zu behalten und ein perfektes Ergebnis zu erzielen. So wird Kochen zum Vergnügen!
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für ein gemütliches Familienessen am Sonntag, ein besonderes Abendessen mit Freunden oder einfach als wöchentliche Delikatesse – dieses Rezept wird zu jedem Anlass zum Hit. Die Kombination aus Knusprigkeit und Cremigkeit bringt jeden zum Staunen und lädt zu netten Gesprächen am Tisch ein.
Außerdem lässt sich das Gericht hervorragend variieren. Fügen Sie zum Beispiel saisonales Gemüse hinzu oder probieren Sie verschiedene Pastaformen aus. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihre Vorlieben an, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Zutaten
Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Tasse Paniermehl
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Für die Sauce:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Brühe
- 150 g Parmesan, gerieben
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
Für die Pasta:
- 300 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
- Wasser zum Kochen
- Salz
Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einer Schüssel das Mehl, in einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen und in einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen. Jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in Mehl, dann in den Eiern und schließlich im Paniermehl wenden.
Hähnchen braten
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets darin goldbraun braten. Nach etwa 6-7 Minuten pro Seite garen. Auf einen Teller legen und warmhalten.
Pasta kochen
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, mit Salz würzen und die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Sauce zubereiten
Im gleichen Pfannenfett die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Sahne und Brühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Den Parmesan und die italienischen Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles zusammenfügen
Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut vermischen. Die Hähnchenbrustfilets darauf legen und sofort servieren.
Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es!
Tipps zur perfekten Zubereitung
Achten Sie darauf, das Hähnchen gut zu würzen, bevor Sie mit dem Panieren beginnen. Dies ist der Schlüssel zu einem geschmacklich intensiven Gericht. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen, um die Aromen zu variieren. Zum Beispiel kann eine Prise Cayennepfeffer in der Panade dem Hähnchen eine aufregende Schärfe verleihen.
Während das Hähnchen brät, sollte das Öl die richtige Temperatur erreichen – etwa 180 Grad Celsius. Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, damit es gleichmäßig knusprig wird.
Die ideale Beilage
Zu diesem Gericht passen frische Salate oder gedämpftes Gemüse wunderbar. Ein einfacher grüner Salat mit Vinaigrette ergänzt die reichhaltigen Aromen der Pasta und des Hähnchens. Alternativ können Sie etwas Blattspinat oder Brokkoli zur Pasta hinzufügen, um das Gericht noch nährstoffreicher zu machen.
Wenn Sie auf der Suche nach einer besonderen Beilage sind, probieren Sie geröstetes Gemüse mit mediterranen Gewürzen. Dies bringt zusätzliches Aroma und Farbe auf den Tisch und sorgt für eine rundum gelungene Mahlzeit.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten?
Ja, Sie können die panierten Hähnchenbrustfilets auch im Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
→ Welche Pasta eignet sich am besten für dieses Rezept?
Tagliatelle oder Spaghetti passen hervorragend zu der cremigen Sauce.
Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta
Genießen Sie ein köstliches Familienmittagessen mit diesem Rezept für knuspriges Hähnchen und cremige Pasta. Zartes Hähnchenbrustfilet wird in einer goldbraunen Panade gebraten und mit einer reichhaltigen, sahnigen Sauce serviert, die perfekt zu al dente gekochter Pasta passt. Dieses Gericht vereint die perfekte Balance von Texturen und Aromen und ist ideal für ein unvergessliches gemeinsames Essen am Tisch.
Erstellt von: Garen
Rezeptart: Hausmannskost Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Tasse Paniermehl
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Für die Sauce:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Brühe
- 150 g Parmesan, gerieben
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
Für die Pasta:
- 300 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
- Wasser zum Kochen
- Salz
Anweisungen
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einer Schüssel das Mehl, in einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen und in einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen. Jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in Mehl, dann in den Eiern und schließlich im Paniermehl wenden.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets darin goldbraun braten. Nach etwa 6-7 Minuten pro Seite garen. Auf einen Teller legen und warmhalten.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, mit Salz würzen und die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Im gleichen Pfannenfett die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Sahne und Brühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Den Parmesan und die italienischen Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut vermischen. Die Hähnchenbrustfilets darauf legen und sofort servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600 kcal
- Proteine: 40 g
- Fette: 30 g
- Kohlenhydrate: 50 g