Einfache Vegane Zimtsterne – Gesundes Weihnachtsgebäck

Name: Einfache Vegane Zimtsterne – Gesundes Weihnachtsgebäck
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 200 g Mandeln (gemahlen); 100 g Datteln (entsteint und püriert); 150 g Puderzucker (oder alternative Süße); 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 50 g Apfelmus

Hervorgehoben unter: Gesunde Rezepte

Entdecken Sie das Rezept für köstliche und gesunde vegane Zimtsterne, die perfekt für die Weihnachtszeit sind.

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T21:25:54.447Z

Diese veganen Zimtsterne sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ideal für die Festtage und einfach zuzubereiten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Wunderbarer Zimtgeschmack, der die Weihnachtszeit perfekt einfängt
Gesunde Zutaten, die gut für Körper und Seele sind
Ein einfaches Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann

      

Die Bedeutung von gesunden Weihnachtsplätzchen

In der Weihnachtszeit sind Plätzchen ein unverzichtbarer Teil der Feierlichkeiten. Doch oft werden traditionelle Rezepte mit viel Zucker und ungesunden Fetten zubereitet. Unsere veganen Zimtsterne bieten eine gesunde Alternative, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist. Sie können die Feiertage genießen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.

Gesunde Weihnachtsplätzchen sind eine großartige Möglichkeit, um die Freude am Backen mit einer ausgewogenen Ernährung zu verbinden. Mit Zutaten wie Mandeln und Datteln stellen wir sicher, dass unsere Zimtsterne reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Vitaminen sind. So können Sie sich und Ihre Liebsten verwöhnen, während Sie gleichzeitig auf Ihre Gesundheit achten.

Zimt – Das Gewürz der Weihnacht

Zimt ist nicht nur ein schmackhaftes Gewürz, sondern auch ein Symbol für die Weihnachtszeit. Er vermittelt ein warmes und wohltuendes Gefühl, das perfekt zu festlichen Anlässen passt. In unseren Zimtsternen sorgt das Gewürz für den charakteristischen Geschmack, der uns an die Gemütlichkeit der Feiertage erinnert.

Außerdem hat Zimt zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er wirkt entzündungshemmend, kann den Blutzuckerspiegel regulieren und hat antioxidative Eigenschaften. Durch die Verwendung von Zimt in unseren Rezepten tragen wir dazu bei, gesunde und köstliche Backwaren zu schaffen, die sowohl Körper als auch Geist erfreuen.

Ein einfaches Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept für vegane Zimtsterne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für die ganze Familie. Kinder können beim Ausstechen der Sterne helfen und ihre Kreativität ausleben. So wird das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis, das Erinnerungen schafft.

Die Zutaten sind leicht verfügbar und die Zubereitung erfordert keine speziellen Küchengeräte. So können auch weniger erfahrene Bäcker in den Genuss dieser köstlichen Plätzchen kommen. Besonders in der Weihnachtszeit ist es wichtig, Zeit miteinander zu verbringen, und das gemeinsame Backen ist eine wunderbare Möglichkeit, dies zu tun.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:

Zutaten für Zimtsterne

200 g Mandeln (gemahlen)
100 g Datteln (entsteint und püriert)
150 g Puderzucker (oder alternative Süße)
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
50 g Apfelmus

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Zimtsterne zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Vermischen Sie die gemahlenen Mandeln, Dattelpüree, Puderzucker, Zimt, Vanilleextrakt, Salz und Apfelmus in einer großen Schüssel, bis ein homogener Teig entsteht.

Ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem Stern-Ausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Die Zimtsterne im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend auskühlen lassen.

Nach dem Backen können die Zimtsterne dekoriert oder einfach so genossen werden.

Aufbewahrung der Zimtsterne

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Zimtsterne zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich bis zu zwei Wochen. So können Sie die Plätzchen über die gesamte Weihnachtszeit hinweg genießen.

Wenn Sie die Zimtsterne länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch, und Sie können jederzeit die Weihnachtsstimmung aufleben lassen.

Variationen des Rezepts

Obwohl unsere veganen Zimtsterne bereits köstlich sind, gibt es viele Möglichkeiten, das Rezept anzupassen. Sie können beispielsweise gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Eine Prise Muskatnuss oder Ingwer kann ebenfalls eine interessante Note hinzufügen.

Für eine schokoladige Variante können Sie die Zimtsterne nach dem Backen mit geschmolzener Zartbitterschokolade überziehen. Diese Abwandlung sorgt für eine besondere Überraschung und wird sicher jedem Schokoladenliebhaber gefallen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Version der Zimtsterne zu finden.

Gesunde Ernährung und Weihnachtsgebäck

Das Backen von Weihnachtsplätzchen muss nicht zwangsläufig ungesund sein. Mit ein wenig Kreativität und der richtigen Auswahl an Zutaten können Sie köstliche und nahrhafte Leckereien kreieren. Vegane Rezepte setzen auf natürliche Süßungsmittel und gesunde Fette, die Ihrem Körper gut tun.

Indem Sie gesunde Alternativen in Ihre Weihnachtsbäckerei integrieren, können Sie die Festtage genießen, ohne auf Ihren Lebensstil verzichten zu müssen. Unsere Zimtsterne sind ein perfektes Beispiel dafür, wie Sie Genuss und Gesundheit miteinander verbinden können. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie verschiedene Rezepte aus!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne auch glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von gemahlenen Mandeln.

→ Wie lange sind die Zimtsterne haltbar?

In einer luftdichten Dose aufbewahrt, halten sie sich bis zu zwei Wochen.

→ Kann ich die Datteln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden, jedoch könnte die Konsistenz variieren.

→ Sind die Zimtsterne wirklich vegan?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind pflanzlich und somit vegan.