Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe

Name: Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 750 ml Gemüsebrühe; 250 g Cheddar-Käse, gerieben; 200 ml Sahne; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Anbraten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost Rezepte

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus cremigem Cheddar und würzigem Knoblauch mit dieser köstlichen Kartoffelsuppe. Ideal für kühle Tage, bringt dieses Rezept herzliche Aromen und eine samtige Textur auf den Tisch. Die Kombination aus frischen Kartoffeln, herzhaftem Käse und aromatischem Knoblauch verleiht dieser Suppe eine besondere Note, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Genießen Sie ein warmes, tröstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist – ein echter Genuss für die ganze Familie!

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-11T14:49:19.881Z

Diese cremige Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe ist das perfekte Komfortessen für die kalte Jahreszeit. Mit wenigen Zutaten zubereitet, bringt sie alle in eine wohlige Stimmung.

Eine herzhafte Wahl für jedes Wetter

Diese Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe ist eine hervorragende Wahl für jedes Wetter. An kalten Tagen sorgt sie für wohlige Wärme und Trost, während sie an milderen Tagen mit ihrem köstlichen Geschmack begeistert. Die Kombination aus cremigem Käse und aromatischem Knoblauch hebt das Gericht auf ein neues Level und macht es zu einem echten Klassiker für die ganze Familie.

Darüber hinaus lässt sich die Suppe hervorragend vorbereiten und aufbewahren. Sie können sie am Vortag zubereiten und einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen. Dadurch wird sie noch intensiver im Geschmack, was sie ideal für stressige Wochen macht oder für Tage, an denen Sie einfach nur entspannen möchten.

Perfekt für besondere Anlässe

Ob Sie ein festliches Abendessen planen oder einfach nur eine Winternacht zuhause genießen möchten, diese Suppe ist eine perfekte Wahl. Sie kann wunderbar mit frischem Brot oder knusprigen Croutons serviert werden und eignet sich hervorragend alsstarter für ein aufregendes Menü.

Variieren Sie das Rezept, indem Sie verschiedene Käsesorten oder frische Kräuter hinzufügen, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen die Suppe nicht nur vielseitig, sondern ermöglichen es Ihnen auch, Ihren persönlichen Geschmack zu integrieren.

Nährstoffe und Gesundheit

Neben ihrem köstlichen Geschmack enthält die Cheddar-Knoblauch-Kartoffelsuppe auch viele wertvolle Nährstoffe. Kartoffeln sind reich an Vitaminen und Mineralien, darunter Vitamin C und Kalium, die wichtig für Ihre allgemeine Gesundheit sind. In Kombination mit der cremigen Note der Sahne und dem herzhaften Käse liefert diese Suppe nicht nur ein wunderbares Geschmackserlebnis, sondern auch ein Stück gesunde Ernährung.

Durch den Einsatz von Gemüsebrühe anstelle von Fleischbrühe ist diese Suppe zudem ideal für Vegetarier geeignet. Die ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Geschmack ist ein wahres Wohlfühlessen, das Körper und Seele nährt.

Zutaten

Für die Suppe

500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, gehackt
750 ml Gemüsebrühe
250 g Cheddar-Käse, gerieben
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Anbraten

Alle Zutaten gut vermengen und bereitstellen.

Zubereitung

Kartoffeln und Zwiebeln anbraten

In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig braten.

Kartoffeln hinzufügen

Die gewürfelten Kartoffeln dazugeben und kurz mit anbraten.

Brühe hinzufügen

Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Pürieren

Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie schön cremig ist.

Käse und Sahne einrühren

Den geriebenen Cheddar und die Sahne hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sofort servieren und genießen!

Häufige Fragen

Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten? Ja, die Suppe lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten! Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und wärmen Sie sie vor dem Servieren einfach wieder auf.

Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank? Ungekochte oder gekochte Kartoffelsuppe kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn sie eingefroren wird, hält sie sich bis zu 3 Monate.

Serviertipps

Servieren Sie die Suppe mit frischen Kräutern, wie Petersilie oder Schnittlauch, um ihr eine zusätzliche frische Note zu verleihen. Ein Spritzer frischer Zitronensaft kann ebenfalls die Aromen aufhellen und intensivieren.

Als Beilage empfehlen wir knuspriges Baguette oder geröstete Brotscheiben, die perfekt sind zum Eintunken in die köstliche Suppe.

Variationen

Für zusätzliche Aromen können Sie geräucherten Paprika oder Chili-Flocken hinzufügen, um der Suppe eine leicht würzige Note zu verleihen. Auch der Austausch von Cheddar durch andere Käsesorten, wie Gouda oder Mozzarella, kann interessante Geschmackserlebnisse schaffen.

Wer es noch gesünder mag, kann die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen, der eine ähnliche Cremigkeit bietet und gleichzeitig weniger Fett enthält.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen und erneut erwärmen.

→ Ist die Suppe vegetarisch?

Ja, die Suppe ist vegetarisch, solange die Gemüsebrühe ebenfalls vegetarisch ist.