Internationale Rezepte
Entdecken Sie köstliche internationale rezepte-Rezepte.
184 recipes
Entdecken Sie köstliche internationale rezepte-Rezepte.
184 recipes
Nichts im Kühlschrank außer ein Stück Lachs und ein paar Knoblauchzehen? Genau in dieser Situation bin ich vor Kurzem gelandet. Ich hatte keine Lust, Zeit mit langen Vorbereitungen zu verbringen, also habe ich einfach einen Honig-Knoblauch-Sauce zusammengeworfen und den Lachs damit bestrichen. Das Ergebnis war so lecker, dass ich gleich noch eine Portion gemacht habe, die sich ganz schnell ausgeht, wenn die Familie hungrig um mich herumsteht.
Für ein so einfaches Gericht kann es wirklich nicht so gut sein. Aber hier bin ich, mit einer Pasta, die nur in einem Topf zubereitet wird und dennoch wunderbar cremig und lecker schmeckt. Es gibt Tage, an denen ich einfach keine Lust habe, die Küche mit Töpfen und Pfannen zu überladen. Das ist wirklich der Grund, warum ich dieses Rezept so mag. Die Kombination aus frischem Spinat und Pasta, die allein in der Brühe kocht, ist wirklich genial und bringt trotz der Einfachheit viel Geschmack.
Für ein Gericht mit so wenigen Zutaten hat es einfach nicht das Recht, so gut zu schmecken. Mit frisch gekochten Muscheln, etwas Knoblauch und einer Prise Petersilie zaubert man in weniger als 30 Minuten ein köstliches Essen auf den Tisch. Es kostet etwa 8-10€, was es zu einer tollen Wahl für ein schnelles Abendessen macht, wenn man Gäste hat oder einfach mal etwas Besonderes für sich selbst machen möchte.
Ich gebe zu, ich bin nicht der größte Pfannengericht-Fan, aber einmal habe ich am Sonntagabend ein paar Mie-Nudeln gefunden, die mir irgendwie Übung gegeben haben. Das war während einer durchwachsenen Woche, in der ich echt eine schnelle, aber leckere Mahlzeit brauchte. Diese Mie Nudeln Gebraten sind einfach zu machen und du kannst alles, was du magst, dazugeben. Ich hätte nicht gedacht, dass ein einfaches Rezept so viel Freude bringen kann. Wirklich, wenn du frisches Gemüse hast, schmecken sie noch besser und wenn etwas übrig bleibt, ist das auch okay – sie schmecken am nächsten Tag wieder super.
Eines Abends, als die ganze Familie zusammenkam, beschloss ich, etwas ganz Besonderes zu machen. Ich hatte noch frudelnde Gedanken an die Bami Goreng aus meiner Lieblingsrestaurant, fehlte aber die Gelegenheit, dorthin zu gehen. Wir hatten nur eine Stunde Zeit und ich wollte, dass das Abendessen alle glücklich macht. Die Kids waren skeptisch, aber als sie den Duft der würzigen Nudelpfanne rochen, haben sie selbst noch das letzte Stück aufgegessen.
Nach einem langen Tag hatte ich nicht viel Zeit, um etwas Aufwendiges zu kochen, also habe ich diese Crostini Avocado Salsa gemacht. Mit ein paar frischen Zutaten aus dem Kühlschrank, die ich zufällig zur Hand hatte, habe ich ein tolles Gericht kreiert. Die ganze Sache kostet etwa 8-10 Euro, und es ist super einfach. Man kann es als Snack oder leichtes Abendessen genießen, besonders wenn es draußen warm ist. Diese Crostinis sind echt ein Hit!
Letzte Woche hatte ich eine kleine Grillparty im Garten und wollte unbedingt frische Guacamole machen. Während ich die Avocados zerdrückte, musste ich an die vielen Male denken, als meine Großmutter uns immer ihre geheime Rezeptur verraten hat. Ich habe ein wenig mehr Koriander hinzugefügt, als sie es normalerweise tat, weil ich den geschmacklichen Kick einfach liebe. Es stellt sich heraus, dass es perfekt war–frisch, cremig und einfach unwiderstehlich.
Wenn ich an eine leckere Quesadilla denke, dann kommt mir sofort das Bild von geschmolzenem Käse und bunten Paprikastreifen in den Sinn. Es riecht einfach wunderbar, wenn es in der Pfanne brutzelt und ein bisschen knusprig wird. Diese Quesadillas sind nicht nur schnell gemacht, sie kosten auch nur etwa 6 bis 8 Euro, was sie perfekt für einen entspannten Abend zu Hause macht.
Hast du auch manchmal das Bedürfnis nach einem schnellen Snack und weißt nicht, was du machen sollst? Gelegentlich habe ich eine Tüte Kichererbsen und einen Paprika zur Hand, und das führt dann zu diesem leckeren Hummus. Die gesamten Kosten für dieses Rezept liegen bei etwa 5-7€. Meine Freunde waren begeistert und haben direkt nach dem Rezept gefragt.