Brownie Cookies
Hervorgehoben unter: Backrezepte
Entdecken Sie das ultimative Rezept für köstliche Brownie Cookies, die den perfekten Mix aus zarten Brownies und knusprigen Keksen bieten. Diese hausgemachten Leckereien sind mit reichhaltiger Schokolade und einem Hauch von Nüssen gefüllt, ideal für Schokoladenliebhaber. Perfekt als Dessert oder süßer Snack, werden sie garantiert Ihre Freunde und Familie begeistern. Lassen Sie sich von dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack frisch gebackener Brownie Cookies!
Brownie Cookies sind die perfekte Kombination aus zwei beliebten Desserts. Dieses Rezept vereint die fudgy Textur eines Brownies mit der Knusprigkeit eines Kekses. Ideal für jeden Anlass und immer ein Hit!
Die perfekte Kombination
Brownie Cookies vereinen die besten Eigenschaften von Brownies und Keksen. Sie sind außen leicht knusprig und innen wunderbar soft. Diese besondere Textur sorgt dafür, dass jeder Biss ein Vergnügen ist. Die Kombination aus Schokolade und Nüssen bringt einen intensiven Geschmack, der Schokoladenliebhaber begeistert.
Mit ihrer einfachen Rezeptur sind Brownie Cookies nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Ideal, wenn Sie unerwartet Gäste haben oder einfach nur eine süße Belohnung für sich selbst brauchen. Jeder wird von diesen kleinen Leckereien schwärmen!
Vielfältige Variationen
Ein großer Vorteil der Brownie Cookies ist ihre Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Schokoladensorten verwenden, um den Geschmack zu variieren. Probieren Sie Milchschokolade oder weiße Schokolade für eine süßere Note aus. Auch Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen können eine interessante Ergänzung sein.
Wenn Sie es gerne nussig mögen, können Sie die Walnüsse durch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln ersetzen. So haben Sie die Möglichkeit, jedes Mal eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für einen gemütlichen Filmabend, das nächste Familienessen oder als selbstgemachtes Geschenk – diese Brownie Cookies passen zu jeder Gelegenheit. Sie sind einfach zu transportieren und bleiben in einer luftdichten Box mehrere Tage frisch.
Das Rezept ist so konzipiert, dass es leicht verdoppelt oder halbiert werden kann, je nachdem, wie viele Cookies Sie benötigen. Zudem sorgen die liebevoll zubereiteten Brownie Cookies garantiert für begeisterte Gesichter bei Freunden und Familie. Perfekt für jeden Anlass!
Zutaten
Für diese köstlichen Brownie Cookies benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- Eine Prise Salz
- 50 g Walnüsse (gehackt, optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Brownie Cookies zuzubereiten:
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis sie völlig flüssig sind. Gut umrühren und etwas abkühlen lassen.
Teig vorbereiten
In einer separaten Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut miteinander verrühren. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung dazugeben und alles gut vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz in die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig unterheben, bis der Teig glatt ist. Wenn gewünscht, die gehackten Walnüsse unterrühren.
Backen
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen. Die Cookies sollten in der Mitte noch leicht weich sein.
Abkühlen lassen
Die Brownie Cookies nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech auskühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Brownie Cookies mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Aufbewahrungstipps
Um die Frische Ihrer Brownie Cookies zu bewahren, empfiehlt es sich, sie in einer luftdichten Box zu lagern. So bleiben sie mehrere Tage lang saftig und köstlich. Bei richtiger Aufbewahrung können sie sogar bis zu einer Woche haltbar sein.
Wenn Sie längere Zeit etwas davon aufbewahren möchten, können die Cookies auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. Bei Bedarf einfach auftauen und frisch genießen.
Serviervorschläge
Brownie Cookies schmecken allein köstlich, aber sie können auch wunderbar mit Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne serviert werden. Eine warme Schokolade als Begleiter rundet das Dessert perfekt ab und sorgt für zusätzlichen Genuss.
Für besondere Anlässe können Sie die Cookies dekorieren, indem Sie geschmolzene Schokolade darüber träufeln oder mit bunten Streuseln verzieren. Diese einfachen Ergänzungen machen die Brownie Cookies zu einem echten Hingucker auf jedem Desserttisch!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die Brownie Cookies lassen sich wunderbar einfrieren. Verpacken Sie sie luftdicht und frieren Sie sie ein.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.
Brownie Cookies
Entdecken Sie das ultimative Rezept für köstliche Brownie Cookies, die den perfekten Mix aus zarten Brownies und knusprigen Keksen bieten. Diese hausgemachten Leckereien sind mit reichhaltiger Schokolade und einem Hauch von Nüssen gefüllt, ideal für Schokoladenliebhaber. Perfekt als Dessert oder süßer Snack, werden sie garantiert Ihre Freunde und Familie begeistern. Lassen Sie sich von dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack frisch gebackener Brownie Cookies!
Erstellt von: Garen
Rezeptart: Backrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einsteiger
Endmenge: 18 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- Eine Prise Salz
- 50 g Walnüsse (gehackt, optional)
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis sie völlig flüssig sind. Gut umrühren und etwas abkühlen lassen.
In einer separaten Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut miteinander verrühren. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung dazugeben und alles gut vermengen.
Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz in die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig unterheben, bis der Teig glatt ist. Wenn gewünscht, die gehackten Walnüsse unterrühren.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen. Die Cookies sollten in der Mitte noch leicht weich sein.
Die Brownie Cookies nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech auskühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 3 g