Apfelkuchen mit Streusel

Name: Apfelkuchen mit Streusel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 4 große Äpfel, gerieben; 200 g Zucker; 200 g Mehl; 100 g Butter, weich; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 TL Zimt; eine Prise Salz; 150 g Mehl; 100 g Butter, kalt; 80 g Zucker; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Dieser saftige und schnelle Apfelkuchen mit Streusel ist das perfekte Familienrezept für jede Gelegenheit! Mit frisch geriebenen Äpfeln und einer knusprigen Streuseloberfläche bringt dieser Kuchen eine wunderbare Kombination aus süßen und säuerlichen Aromen auf den Tisch. Ideal für Kinder und Erwachsene, lässt sich dieser köstliche Kuchen unkompliziert zubereiten und begeistert alle mit seinem herrlichen Duft. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert nach dem Abendessen – ein echtes Highlight, das Familien zusammenbringt!

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T22:54:13.787Z

Dieser Apfelkuchen verbindet Tradition und modernen Genuss. Jeder Biss ist eine Reise in die Kindheit, als die Familie gemeinsam in der Küche stand und köstliche Leckereien zauberte.

Einfach und Schnell

Dieser Apfelkuchen mit Streusel ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitungstechnik eignet er sich perfekt für spontane Backprojekte oder gemütliche Nachmittage zu Hause. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zu einem ganz besonderen Erlebnis im Familienkreis.

Die Verwendung von frisch geriebenen Äpfeln verleiht dem Kuchen eine saftige Textur und eine natürliche Süße. Dabei können Sie bei der Auswahl der Äpfel variieren: Säuerliche Sorten wie Granny Smith harmonieren hervorragend mit dem süßen Streuselteig, während süße Äpfel wie Fuji ein ganz anderes Geschmackserlebnis bieten. Durch diese Variabilität können Sie den Kuchen nach Ihren eigenen Vorlieben gestalten.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob zu festlichen Anlässen, beim Nachmittagskaffee oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Apfelkuchen passt immer. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer idealen Wahl für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach nur, um die Liebsten zu verwöhnen. Zudem können Sie ihn problemlos im Voraus backen und bei Bedarf aufwärmen, ohne dass er an Geschmack oder Qualität verliert.

Ein weiterer Vorteil ist, dass der Kuchen auch prima als Dessert nach einem herzhaften Abendessen serviert werden kann. Seine süß-säuerliche Note rundet das Menü perfekt ab und bietet einen wunderbaren Kontrast zu schweren Hauptgerichten. Mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis wird er zum absoluten Highlight jeder Mahlzeit.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen köstlichen Apfelkuchen benötigen:

Für den Kuchen:

4 große Äpfel, gerieben
200 g Zucker
200 g Mehl
100 g Butter, weich
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
eine Prise Salz

Für die Streusel:

150 g Mehl
100 g Butter, kalt
80 g Zucker
1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Apfelkuchen zuzubereiten:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.

Äpfel und trockene Zutaten hinzufügen

Die geriebenen Äpfel, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Streusel zubereiten

Für die Streusel das kalte Mehl und die Butter mit den Händen vermischen, bis krümelige Streusel entstehen. Zucker und Zimt hinzufügen und gut vermengen.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben, gleichmäßig verteilen, dann die Streusel darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten goldbraun backen.

Abkühlen lassen und servieren

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihren Apfelkuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Lagerung und Haltbarkeit

Nachdem Sie Ihren Apfelkuchen gebacken haben, ist es wichtig, ihn richtig zu lagern, um seine Frische und Qualität zu bewahren. Am besten bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleibt die Streuseloberfläche knackig und der Kuchen bleibt saftig.

In der Regel hält sich der Kuchen für etwa 3 bis 5 Tage. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Stück einzeln in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter legen. So genießen Sie auch Wochen später noch den frisch gebackenen Geschmack.

Variationen und Anpassungen

Dieser Apfelkuchen ist unglaublich anpassungsfähig. Fühlen Sie sich frei, verschiedene Obstsorten hinzuzufügen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Birnen, Kirschen oder sogar Beeren können eine köstliche Abwechslung bieten. Achten Sie darauf, die Menge der anderen Zutaten entsprechend anzupassen, um ein ausgewogenes Verhältnis zu gewährleisten.

Für eine besondere Note können Sie auch Nüsse oder Haferflocken zu den Streuseln hinzufügen. Dies gibt dem Kuchen eine zusätzliche Textur und Geschmackstiefe. Probieren Sie es aus und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen für eine fruchtige Abwandlung verwenden.