Nougat-Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Entdecken Sie die wunderbar einfachen und köstlichen Nougat-Plätzchen, die Ihre Plätzchenliste perfekt ergänzen. Diese zarten und schokoladigen Leckerbissen sind ideal für Ihre Kaffeetafel oder als süße Überraschung für Ihre Gäste. Mit einer unwiderstehlichen Nougat-Füllung und knusprigem Teig sind sie nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch ein visueller Genuss. Ein einfaches Rezept, das sich schnell umsetzen lässt und das ganze Jahr über Freude bringt!

Garen

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T13:34:01.708Z

Diese Nougat-Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bringen auch Freude in jede Bäckerei. Ideal für festliche Anlässe oder einfach nur zum Naschen.

Die perfekten Begleiter für jede Gelegenheit

Nougat-Plätzchen sind nicht nur eine köstliche Süßigkeit, sondern auch eine hervorragende Begleitung zu Ihrem Kaffee oder Tee. Ihre zarte Konsistenz und die harmonische Schokoladen-Nougat-Füllung machen sie zu einem absoluten Highlight bei jedem Kaffeekränzchen. Egal, ob Sie sie für einen festlichen Anlass backen oder einfach nur zur Verführung bei einem gemütlichen Abend mit Freunden genießen möchten, diese Plätzchen werden mit Sicherheit alle begeistern.

Dank ihres unkomplizierten Rezepts sind sie außerdem ideal für unerwartete Gäste oder besondere Momente im Alltag. Mit nur wenigen Zutaten, die jeder in seiner Küche hat, lassen sich die Nougat-Plätzchen schnell und unkompliziert zubereiten. Sie eignen sich wunderbar, um spontan Freude zu bereiten, und sind eine süße Überraschung, die stets gut ankommt.

Eine genussvolle Vielfalt

Eine der besten Eigenschaften dieser Nougat-Plätzchen ist die Vielseitigkeit ihrer Füllung. Sie können gerne experimentieren und die klassische Nougat-Mischung mit verschiedenen Schokoladensorten anpassen. Statt Milchschokolade könnten Sie auch Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu kreieren. Diese Anpassungen machen das Rezept besonders abwechslungsreich und erlauben es, die Plätzchen nach den Vorlieben Ihrer Gäste zu gestalten.

Darüber hinaus können Sie die Plätzchen mit verschiedenen Toppings verfeinern. Ein wenig Schokoglasur oder gehackte Nüsse obendrauf verleihen den Nougat-Plätzchen einen besonderen Pfiff. Diese kreativen Ideen sorgen dafür, dass Ihre Backkreationen immer frisch und einladend wirken, was sie zu einem tollen Gesprächsstoff bei jeder Zusammenkunft macht.

Aufbewahrungstipp

Zutaten

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 200 g Nougat
  • 50 g Milchschokolade

Die Zutaten sollten vor der Zubereitung gut vorbereitet sein.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Das Ei und das Salz hinzufügen. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Füllung vorbereiten

Nougat und Milchschokolade im Wasserbad schmelzen und gut vermischen.

Plätzchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen, flach drücken und jeweils einen Teelöffel der Nougatfüllung in die Mitte setzen. Den Teig um die Füllung schließen und zu einer Kugel formen.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.

Gesunde Alternativen

Wenn Sie auf der Suche nach gesünderen Optionen sind, können Sie versuchen, die Butter durch pflanzliche Fette zu ersetzen oder den Zucker durch natürliche Süßstoffe wie Honig oder Agavendicksaft zu substituieren. Diese Alternativen verleihen den Nougat-Plätzchen nicht nur eine neue Geschmacksrichtung, sondern reduzieren auch den Zuckergehalt, was sie etwas leichter macht.

Zusätzlich können Sie auch Vollkornmehl anstelle von Weizenmehl verwenden, um einen Päkereffekt und mehr Ballaststoffe in Ihr Gebäck zu integrieren. Diese kleinen Veränderungen machen einen großen Unterschied und ermöglichen es Ihnen, eine gesündere Version dieser köstlichen Plätzchen zu genießen, ohne auf den unwiderstehlichen Geschmack verzichten zu müssen.

Feste und Feiern

Nougat-Plätzchen sind nicht nur während der Weihnachtszeit ein Genuss, sondern eignen sich das ganze Jahr über für verschiedene Feierlichkeiten. Ob bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder Familienfesten - diese Plätzchen erfreuen sich immer großer Beliebtheit. Sie lassen sich einfach in große Mengen zubereiten und sind perfekt zum Teilen geeignet.

Wenn Sie ein Fest planen, können Sie die Nougat-Plätzchen auf hübschen Platten anrichten oder in originellen Boxen verschenken. Dadurch verleihen Sie Ihren Veranstaltungen eine personalisierte Note und zeigen Ihren Gästen, dass Sie sich wirklich Mühe gegeben haben. Diese kleinen Aufmerksamkeiten machen jede Feier unvergesslich.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nougat-Plätzchen einfrieren?

Ja, Sie können die Plätzchen nach dem Backen einfrieren. Sie bleiben bis zu 3 Monate frisch, wenn sie luftdicht verpackt sind.

Nougat-Plätzchen

Entdecken Sie die wunderbar einfachen und köstlichen Nougat-Plätzchen, die Ihre Plätzchenliste perfekt ergänzen. Diese zarten und schokoladigen Leckerbissen sind ideal für Ihre Kaffeetafel oder als süße Überraschung für Ihre Gäste. Mit einer unwiderstehlichen Nougat-Füllung und knusprigem Teig sind sie nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch ein visueller Genuss. Ein einfaches Rezept, das sich schnell umsetzen lässt und das ganze Jahr über Freude bringt!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Garen

Rezeptart: Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 200 g Nougat
  2. 50 g Milchschokolade

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Das Ei und das Salz hinzufügen. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Nougat und Milchschokolade im Wasserbad schmelzen und gut vermischen.

Schritt 03

Den Teig in kleine Portionen teilen, flach drücken und jeweils einen Teelöffel der Nougatfüllung in die Mitte setzen. Den Teig um die Füllung schließen und zu einer Kugel formen.

Schritt 04

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 100 kcal pro Stück
  • Fett: 5 g
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Eiweiß: 1 g