Traube Minze Schorle
Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte
Wir hatten ein heißes Sommerwochenende und brauchten dringend etwas Erfrischendes, also habe ich mich entschieden, eine Traube-Minz-Schorle zuzubereiten. Diese Kombination ist einfach unwiderstehlich und schnell gemacht. Mit frischer Minze aus dem Garten und einigen süßen Trauben, die ich noch hatte, war es der perfekte Durstlöscher. Probiert es aus, das wird euch einfach begeistern!
Als ich die ersten süßen Trauben des Jahres sah, wusste ich sofort, dass ich etwas Leckeres damit anstellen wollte. Die Kombination mit frischer Minze war eine spontane Idee, aber es hat so gut funktioniert, dass ich mich frage, warum ich das nicht schon früher ausprobiert habe. Ich habe auch ein wenig Sprudelwasser dazugegeben, was es noch erfrischender macht.
Ich habe festgestellt, dass ich mit der Menge an Minze ein bisschen übertreiben kann, wenn mir danach ist. Sie gibt der Schorle ein tolles Aroma, aber zu viel könnte es bitter machen. Ein bisschen Experimentieren ist hier der Schlüssel, also scheut euch nicht, die Menge nach eurem Geschmack anzupassen.
Getting the Texture Right for Traube Minze Schorle
Für die Traube-Minz-Schorle ist es wichtig, die Trauben gut vorzubereiten. Wenn ihr sie halbiert, erleichtert das das Auslösen ihrer Säfte, besonders wenn ihr gerne eine intensivere Geschmacksnote habt. Ich mache das manchmal, aber wenn ich es eilig habe, lasse ich sie ganz. Die Trauben sollten saftig und frisch sein, das entscheidet über die Erfrischung.
Bei der Minze solltet ihr darauf achten, die Blätter nicht zu stark zu zerdrücken. Ein leichtes Klopfen reicht, um die Aromen freizusetzen. Wenn ihr sie zu sehr zerdrückt, könnte die Minze bitter werden. Ich finde, es ist eine feine Balance, die man einfach ein bisschen ausprobieren muss.
Ingredient Notes
Die Wahl der Trauben hat einen großen Einfluss auf das Schlussresultat. Grüne Trauben sind süß und frisch, während rote Trauben einen herzhafteren Geschmack bieten. Ich wechsel manchmal die Farben, je nach dem, was ich gerade zur Hand habe – ehrlich gesagt, das ist auch eine gute Möglichkeit, wenn man mal zu viele Trauben hat und sie verbrauchen möchte.
Sprudelwasser ist die erfrischendste Basis für diese Schorle. Manchmal benutze ich eine Kombination aus Sprudelwasser und stillen Wasser, wenn ich es nicht ganz so spritzig mag. Und wenn ihr keinen Zucker verwenden möchtet, könnt ihr auch Honig oder Agavensirup nutzen – das funktioniert ebenfalls gut.
Zutaten
Für die Schorle benötigt ihr folgende Zutaten:
Zutaten
- 500 g Trauben (grün oder rot, je nach Geschmack)
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- 500 ml Sprudelwasser
- 2 EL Zucker (oder nach Geschmack)
- Eiswürfel
Das sind wirklich die einfachsten Zutaten, und alles ist schnell zusammengebracht!
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Traube-Minz-Schorle:
Trauben vorbereiten
Wascht die Trauben gründlich und entfernt die Stiele. Wenn ihr möchtest, könnt ihr sie halbieren, aber das ist nicht unbedingt nötig.
Minze zerkleinern
Nehmt die frischen Minzblätter und klopft sie leicht mit einem Mörser oder der Rückseite eines Löffels, um die Aromen freizusetzen. Das macht einen großen Unterschied!
Zucker und Wasser hinzufügen
Gibt die Trauben, die zerdrückte Minze und den Zucker in eine große Karaffe. Füllt das Ganze mit dem Sprudelwasser auf, rührt vorsichtig um und lasst es für etwa 5 Minuten ziehen.
Servieren
Füllt die Gläser mit Eiswürfeln und gießt die Schorle darüber. Garniert jedes Glas mit einem Minzblatt für die Optik und einen frischen Geschmack.
Guten Durst!
Profi-Tipps
- Verwendet frische, saftige Trauben, um die beste Süße zu erzielen.
- Falls ihr es süßer mögt, könnt ihr mehr Zucker hinzufügen oder einen Sirup verwenden.
- Für eine spritzige Variante könnt ihr auch ein wenig Zitronensaft hinzufügen.
Scaling Traube Minze Schorle for a Crowd
Wenn ihr die Schorle für eine größere Gruppe zubereitet, einfach die Mengen anpassen – wie ein Liter Sprudelwasser und 1 kg Trauben. Ein kleiner Tipp: Macht die Minze und den Zucker in einer großen Karaffe bereit und dann gebt nach und nach das Sprudelwasser hinzu, damit es nicht überläuft oder schäumt.
Das Getränke schön kalt servieren! Wenn ihr viele Gläser macht, kann es helfen, einen großen Behälter mit Eiswürfeln zu füllen und die Schorle erst kurz vor dem Servieren darüber zu gießen. So bleibt alles schön frisch und die Gäste müssen sich nicht um das Schmelzen von Eiswürfeln sorgen.
Traube Minze Schorle
Erstellt von: Das Wurziglecker Team
Rezeptart: Internationale Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Gläser
Was Sie brauchen
Zutaten
- 500 g Trauben (grün oder rot, je nach Geschmack)
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- 500 ml Sprudelwasser
- 2 EL Zucker (oder nach Geschmack)
- Eiswürfel
Anweisungen
Wascht die Trauben gründlich und entfernt die Stiele. Wenn ihr möchtest, könnt ihr sie halbieren, aber das ist nicht unbedingt nötig.
Nehmt die frischen Minzblätter und klopft sie leicht mit einem Mörser oder der Rückseite eines Löffels, um die Aromen freizusetzen. Das macht einen großen Unterschied!
Gibt die Trauben, die zerdrückte Minze und den Zucker in eine große Karaffe. Füllt das Ganze mit dem Sprudelwasser auf, rührt vorsichtig um und lasst es für etwa 5 Minuten ziehen.
Füllt die Gläser mit Eiswürfeln und gießt die Schorle darüber. Garniert jedes Glas mit einem Minzblatt für die Optik und einen frischen Geschmack.
Zusätzliche Tipps
- Verwendet frische, saftige Trauben, um die beste Süße zu erzielen.
- Falls ihr es süßer mögt, könnt ihr mehr Zucker hinzufügen oder einen Sirup verwenden.
- Für eine spritzige Variante könnt ihr auch ein wenig Zitronensaft hinzufügen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories (kcal): 75
- Total Fat (g): 0.2
- Saturated Fat (g): 0
- Cholesterol (mg): 0
- Sodium (mg): 17
- Total Carbohydrates (g): 18.2
- Dietary Fiber (g): 1.1
- Sugars (g): 15.7
- Protein (g): 0.6