Super saftige Schoko-Muffins

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Entdecken Sie die ultimative Genussrezeptur für super saftige Schoko-Muffins, die jede Kaffeepause oder Feier zu etwas Besonderem machen. Diese schokoladigen Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahren Gaumenschmaus – perfekt fluffig, schokoladig und mit einer unwiderstehlichen Konsistenz. Mit einem herzlichen Schokoladenteig, der durch zart schmelzende Schokoladenstückchen ergänzt wird, sind diese Muffins der Hit für Schokoladenliebhaber! Ideal für ein süßes Frühstück, als Snack für unterwegs oder zum Teilen mit Freunden und Familie.

Garen

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T15:24:23.625Z

Das Beste an Schoko-Muffins

Schoko-Muffins sind eine unwiderstehliche Kombination aus fluffigem Teig und köstlicher Schokolade. Diese Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch ein Stück Freude in jeden Bissen. Sie eignen sich perfekt für Ihre Kaffeepause, als süßer Snack für unterwegs oder als Highlight auf dem Frühstückstisch.

Dank der Kombination von Zartbitterschokolade und Kakaopulver erhalten Sie einen intensiven Schokoladengeschmack, der die Herzen von Schokoladenliebhabern höherschlagen lässt. Diese Muffins sind ideal, um Ihren Tag zu verschönern oder um einfach mal etwas Besonderes zu genießen.

Perfekte Muffins für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie eine Feier planen oder einfach nur Ihre Familie mit etwas Süßem überraschen möchten, diese Schoko-Muffins sind die perfekte Wahl. Sie sind schnell zubereitet und können problemlos in großen Mengen gebacken werden. So haben Sie immer einen köstlichen Snack parat.

Die Vielseitigkeit dieser Muffins macht sie ideal für jede Gelegenheit. Servieren Sie die Muffins warm direkt nach dem Backen oder lassen Sie sie abkühlen und genießen Sie sie später. Sie eignen sich sogar hervorragend als Mitbringsel zu Freunden oder als süßes Geschenk zu besonderen Anlässen.

Tipps für die perfekten Muffins

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Zutaten gut abmessen und die Backzeit im Auge behalten. Jeder Ofen ist anders, und kleine Unterschiede können die Backzeit beeinflussen. Ein Zahnstocher ist eine gute Möglichkeit, um zu überprüfen, ob die Muffins durchgebacken sind – er sollte sauber herauskommen.

Eine weitere Möglichkeit, die Muffins zu verfeinern, ist das Experimentieren mit verschiedenen Schokoladensorten oder das Hinzufügen von Nüssen oder Fruchtstückchen. So können Sie sich immer wieder neue Geschmacksrichtungen zaubern, die Ihre Muffins zu etwas Besonderem machen.

Zutaten

Für die besten Schoko-Muffins benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
  • Schokoladenstückchen zum Bestreuen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Muffins zuzubereiten:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Pflanzenöl verquirlen. Fügen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Schokolade unterheben

Die gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig heben und alles gut vermengen.

Muffin-Förmchen füllen

Den Teig gleichmäßig in Muffin-Förmchen füllen und mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Backen

Die Muffins im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen sind. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob sie durchgebacken sind.

Abkühlen lassen

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten in der Form auskühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Genießen Sie die Muffins warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Häufige Fragen zu Schoko-Muffins

Eines der häufigsten Qualitätsmerkmale von Muffins ist die Feuchtigkeit. Wenn Sie Ihre Muffins besonders saftig möchten, beachten Sie, dass Sie die flüssigen Zutaten gut in den Teig einarbeiten. Ein weiterer Tipp ist, den Teig nicht zu lange zu rühren. Die Muffins sollten leicht klumpig bleiben, um eine fluffige Konsistenz zu erhalten.

Einige fragen sich, wie lange Schoko-Muffins haltbar sind. Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter bleiben sie etwa 3 bis 4 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Muffins auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Variationen der Schoko-Muffins

Wenn Sie Abwechslung lieben, probieren Sie Variationen mit unterschiedlichen Schokoladensorten. Weiße Schokolade für eine süßere Note oder Vollmilchschokolade für mehr Cremigkeit können dem Muffin eine ganz andere Geschmacksrichtung verleihen. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder eine Prise Chili kann für ein spannendes Aroma sorgen.

Für gesundheitsbewusste Genießer gibt es auch Alternativen: Ersetzen Sie das Pflanzenöl durch Apfelmus oder die Milch durch pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch. Diese Änderungen können dazu beitragen, die Muffins leichter und gesünder zu gestalten, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.

→ Wie lange kann ich die Muffins aufbewahren?

Die Muffins sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

Super saftige Schoko-Muffins

Entdecken Sie die ultimative Genussrezeptur für super saftige Schoko-Muffins, die jede Kaffeepause oder Feier zu etwas Besonderem machen. Diese schokoladigen Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahren Gaumenschmaus – perfekt fluffig, schokoladig und mit einer unwiderstehlichen Konsistenz. Mit einem herzlichen Schokoladenteig, der durch zart schmelzende Schokoladenstückchen ergänzt wird, sind diese Muffins der Hit für Schokoladenliebhaber! Ideal für ein süßes Frühstück, als Snack für unterwegs oder zum Teilen mit Freunden und Familie.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Garen

Rezeptart: Backrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 50 g Kakaopulver
  4. 1 Päckchen Backpulver
  5. 1/2 Teelöffel Salz
  6. 2 Eier
  7. 150 ml Milch
  8. 100 ml Pflanzenöl
  9. 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
  10. Schokoladenstückchen zum Bestreuen

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Pflanzenöl verquirlen. Fügen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 03

Die gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig heben und alles gut vermengen.

Schritt 04

Den Teig gleichmäßig in Muffin-Förmchen füllen und mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Schritt 05

Die Muffins im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen sind. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob sie durchgebacken sind.

Schritt 06

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten in der Form auskühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 4 g