Feta Honig Nüsse
Vor ein paar Wochen hatte ich einige Freunde zum Abendessen eingeladen und ich wollte unbedingt etwas Besonderes zubereiten. Die Idee für Feta Honig Nüsse kam mir beim Durchstöbern eines alten Kochbuchs. Ich wusste sofort, dass dieses Gericht bei meinen Freunden gut ankommen würde und ich hatte recht! Die ganze Sache läuft auf etwa 8-12 € raus, je nachdem, was man für Zutaten nimmt. Wenn ich mir ihre Gesichter ansehe, als sie den ersten Bissen genommen haben, wusste ich, dass ich die richtige Wahl getroffen hatte.
Schupfnudeln Süß Zimt
Weich und ein wenig knusprig, mit einer süßen Zimtnote. Die Schupfnudeln duften so verlockend, dass ich nicht widerstehen kann, sie sofort zu probieren. Wenn sie aus der Pfanne kommen, kann ich oft nicht anders, als noch einen Bissen zu nehmen. Es gibt etwas Beruhigendes daran, diese kleinen Teigstücke im einfachen Zimt-Zucker-Gemisch zu wenden. Manchmal wird das Kochen chaotisch, aber es macht einfach so viel Spaß.
Kalte Avocadosuppe
Wir hatten an einem heißen Tag überhaupt nichts im Kühlschrank, nur ein paar Avocados und ein bisschen Brühe. Also habe ich spontan eine kalte Avocadosuppe gemacht, und es war genau das Richtige. Diese Suppe ist so leicht und frisch, dass man total vergisst, wie einfach sie zuzubereiten ist. Wenn man Avocados hat, ist das Rezept schnell zusammengerührt, und das Beste ist, dass du wahrscheinlich die meisten Zutaten schon hast. Ehrlich gesagt, beim nächsten Mal würde ich noch ein bisschen Zitronensaft hinzufügen, um den Geschmack aufzufrischen.
Überbackene Kartoffeln Käse
Für ein Gericht, das so einfach ist, hat es wirklich keinen Grund, so gut zu sein. Wenn ich meine Familie nach einem langen Tag am Tisch versammle, sind überbackene Kartoffeln mit Käse immer ein Hit. Es ist das einfache, herzliche Essen, das jeder lieben kann und ich kann die Zutaten direkt aus meiner Vorratskammer nehmen. In der Regel sind die Reste sogar noch besser als am ersten Tag.
Pasta Pesto Burrata
Für etwas so Einfaches hat es nicht das Recht, so gut zu sein. Ich habe kürzlich dieses Rezept für Pasta Pesto Burrata gemacht, und es hat mich wirklich überrascht, wie köstlich es war – und das Ganze hat nur etwa 8-10 Euro gekostet. Meine beste Freundin hat um Nachschlag gebeten, was immer ein gutes Zeichen ist. Ich denke, es liegt an der Kombination aus cremigem Burrata und dem frischen Pesto, die einfach richtig schön zusammenpassen.
Spinat Lasagne Ricotta
Spinat Lasagne Ricotta
Kichererbsen Salat Minze
Weißt du, wie es ist, wenn du nach einem langen Tag nach Hause kommst und etwas Frisches und Einfaches auf dem Tisch haben möchtest? Genau so fühlte ich mich neulich, als ich diesen Kichererbsen Salat mit Minze gemacht habe. Ich war richtig überrascht, wie schnell alles ging und wie gut es geschmeckt hat. Meine Familie hat ihn fast ganz aufgegessen, was immer ein gutes Zeichen ist.
Kohlrouladen Klassisch Hackfleisch
Kennst du das Gefühl, wenn du hungrig bist und nicht weißt, was du kochen sollst? Kürzlich hatte ich genau das und wurde von meiner Kindheit inspiriert. Kohlrouladen sind so eine Herzensangelegenheit, und es gibt nichts Besseres, als sie frisch aus dem Ofen zu genießen. Ein bisschen Zeit muss man investieren, aber es lohnt sich wirklich. Ich erinnere mich, wie meine Oma uns immer mit diesen köstlichen Rouladen verwöhnt hat – das hat einfach nach Zuhause geschmeckt.
Knusprige Garnelen Panko
Der Herbst ist da, die Tage werden kürzer, und ich habe eine plötzliche Lust auf etwas Knuspriges. Diese Knusprigen Garnelen mit Panko sind mein neues Lieblingsessen, wenn ich einen schnellen Snack oder ein leichtes Abendessen möchte. Mit etwa 8-10€ für die Zutaten kommt das Ganze recht günstig daher. Sie sind schnell gemacht und perfekt, wenn das Wochenende nach etwas Besonderem ruft. Letztens haben sie bei einem Abendessen mit Freunden alle begeistert – jeder hat nach dem Rezept gefragt.