Lotus Biscoff Cookies
Hervorgehoben unter: Backrezepte
Mit diesem Rezept für selbstgebackene Lotus Biscoff Cookies zaubern Sie den beliebten, karamellisierten Geschmack direkt in Ihre Küche. Diese knusprigen Keksfreuden sind perfekt zum Snacken oder als Begleiter zu Ihrem Kaffee oder Tee. Die Kombination aus Zimt, Karamell und einer Prise Gewürzen macht diese Cookies zu einem ganz besonderen Genuss. Bereiten Sie sie einfach selbst zu und überraschen Sie Familie und Freunde mit einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis.
Die Lotus Biscoff Cookies sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Tradition. Diese speziellen Kekse wurden ursprünglich in Belgien hergestellt und haben sich schnell zu einem Lieblingssnack weltweit entwickelt.
Die Faszination der Lotus Biscoff Cookies
Lotus Biscoff Cookies sind nicht nur einfache Kekse, sondern eine wahre Geschmacksexplosion, die durch ihre karamelartigen Noten und feine Gewürze begeistert. Die Wurzeln dieser Köstlichkeit reichen bis nach Belgien zurück, wo sie ursprünglich als Begleiter zu Kaffee entwickelt wurden. Egal, ob zum Nachmittagskaffee, als Snack für Zwischendurch oder als süße Überraschung bei einer Einladung – diese Kekse sind immer ein Hit.
Die Kombination aus knusprigen Texturen und dem delikaten, aromatischen Geschmack machen die Lotus Biscoff Cookies zu einer besonderen Leckerei. Sie sind perfekt zum Eintauchen in Kaffee oder Tee und verleihen einem gemütlichen Nachmittag das gewisse Etwas. Zudem sind sie schnell und einfach zuzubereiten, was sie zu einer idealen Wahl für die unvorhergesehene Gäste macht.
Zutaten und ihre Bedeutung
Die Wahl der Zutaten ist entscheidend für den Erfolg Ihres Backwerks. Fette, wie die weich gerührte Butter, sorgen für den unverwechselbaren Geschmack und die zarte Konsistenz der Kekse. Kombiniert mit Zucker und Vanillezucker entsteht ein köstliches Aroma, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.
Das Mehl gibt den Keksen Struktur, während das Backpulver für die perfekte Lockerheit sorgt. Zimt verleiht den Biscoff Cookies eine wärmende Komponente und ist untrennbar mit dem typischen Geschmack verbunden. Schließlich rundet eine Prise Salz die süßen Aromen ab und heben sie hervor.
Zutaten
Zutaten für Lotus Biscoff Cookies
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g Karamellsoße
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu gewährleisten.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei hinzu und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Kekse formen
Formen Sie kleine Portionen des Teigs zu Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Drücken Sie mit einer Gabel auf jede Kugel, um eine Keksform zu erzeugen.
Backen
Backen Sie die Kekse für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie danach auf dem Blech abkühlen und servieren Sie sie mit Karamellsoße.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Lotus Biscoff Cookies zu einer Tasse Kaffee oder Tee!
Perfekte Backtipps
Beim Backen der Lotus Biscoff Cookies ist es wichtig, den Ofen gut vorzuheizen. Dies garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung und sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig goldbraun backen. Eine Überprüfung der Backzeit ist ebenfalls ratsam, da jeder Ofen unterschiedlich ist. Am besten die Kekse im Auge behalten, um den perfekten knusprigen Zustand zu erreichen.
Beim Formen der Kekse ist es hilfreich, die Hände leicht mit Mehl zu bestäuben, um ein Festkleben des Teigs zu verhindern. Die Gabeltechnik trägt dazu bei, dass die Kekse eine schöne Form erhalten und gleichmäßig backen. Achten Sie darauf, dass zwischen den einzelnen Keksen ausreichend Platz bleibt, da sie beim Backen aufgehen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die frisch gebackenen Lotus Biscoff Cookies optimal aufzubewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben ihr Geschmack und ihre Knusprigkeit länger erhalten. An einem kühlen und trockenen Ort halten sie sich in der Regel etwa eine Woche. Bei entsprechender Aufbewahrung können sie sogar länger genossen werden.
Für noch mehr Genuss empfiehlt es sich, die Kekse mit einer Schicht Karamellsoße zu servieren. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern macht das Naschen noch verführerischer. Ideal für Kaffeepausen oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die fertigen Kekse können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind bei richtiger Lagerung etwa eine Woche haltbar.
Lotus Biscoff Cookies
Mit diesem Rezept für selbstgebackene Lotus Biscoff Cookies zaubern Sie den beliebten, karamellisierten Geschmack direkt in Ihre Küche. Diese knusprigen Keksfreuden sind perfekt zum Snacken oder als Begleiter zu Ihrem Kaffee oder Tee. Die Kombination aus Zimt, Karamell und einer Prise Gewürzen macht diese Cookies zu einem ganz besonderen Genuss. Bereiten Sie sie einfach selbst zu und überraschen Sie Familie und Freunde mit einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis.
Erstellt von: Garen
Rezeptart: Backrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für Lotus Biscoff Cookies
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g Karamellsoße
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei hinzu und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Formen Sie kleine Portionen des Teigs zu Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Drücken Sie mit einer Gabel auf jede Kugel, um eine Keksform zu erzeugen.
Backen Sie die Kekse für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie danach auf dem Blech abkühlen und servieren Sie sie mit Karamellsoße.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Keks: 120 kcal