Fleischbällchen Suppe mit Saison Gemüse
Hervorgehoben unter: Saisonale Rezepte
Fleischbällchen Suppe mit Saison Gemüse ist ein herzhaftes Gericht, das Komfort und Aromen in einer Schüssel vereint.
Diese Fleischbällchen Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Möglichkeit, saisonales Gemüse zu genießen. Ideal für kalte Tage!
Warum Sie diese Suppe lieben werden
- Herzhafte Fleischbällchen, die perfekt gewürzt sind
- Frisches, saisonales Gemüse für zusätzlichen Geschmack
- Ein einfaches und schnelles Rezept für jeden Tag
Ein herzhaftes Gericht für jede Gelegenheit
Die Fleischbällchen Suppe mit Saison Gemüse ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Mit frischem, saisonalem Gemüse und zarten, gewürzten Fleischbällchen ist dieses Gericht eine wahre Gaumenfreude. Ideal für kalte Tage, wärmt diese Suppe von innen und bringt Gemütlichkeit in Ihr Zuhause.
Dank der einfachen Zubereitung eignet sich diese Suppe perfekt für beschäftigte Wochentage. Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und die Suppe schnell zubereiten, wenn die Zeit knapp ist. Außerdem sind die Zutaten leicht erhältlich und können je nach Saison angepasst werden, was Ihnen die Flexibilität gibt, mit verschiedenen Gemüsesorten zu experimentieren.
Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Ernährung
Die Kombination aus Rinderhackfleisch und frischem Gemüse macht diese Suppe nährstoffreich und sättigend. Rinderhackfleisch liefert wertvolles Eiweiß und Eisen, während das Gemüse Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe beiträgt. Karotten, Zucchini und grüne Bohnen sind nicht nur lecker, sondern fördern auch die Gesundheit und das Wohlbefinden.
Darüber hinaus können Sie die Suppe nach Belieben variieren, indem Sie saisonale Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Kürbis im Herbst oder Spargel im Frühling. So bleibt das Gericht das ganze Jahr über spannend und bietet Ihnen immer neue Geschmackserlebnisse.
Tipps für die perfekte Suppe
Um die Aromen in Ihrer Fleischbällchen Suppe noch weiter zu intensivieren, können Sie beim Anbraten des Gemüses Gewürze wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen. Diese Kräuter harmonieren hervorragend mit den herzhaften Fleischbällchen und verleihen der Suppe eine zusätzliche Geschmacksdimension. Ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren kann ebenfalls helfen, die Aromen aufzufrischen.
Wenn Sie eine cremigere Suppe bevorzugen, können Sie am Ende der Kochzeit einen Schuss Sahne oder einen Esslöffel Frischkäse hinzufügen. Dies verleiht der Suppe eine samtige Textur und macht sie noch reichhaltiger. Probieren Sie auch, die Fleischbällchen im Ofen zu garen, bevor Sie sie in die Suppe geben, um ihnen eine schöne Bräunung zu verleihen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Fleischbällchen Suppe benötigen:
Für die Fleischbällchen
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 50g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Für die Suppe
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 200g grüne Bohnen, in Stücke geschnitten
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Fleischbällchen Suppe zuzubereiten:
Fleischbällchen zubereiten
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
Suppe kochen
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Karotten, Zucchini, grüne Bohnen und Sellerie hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
Brühe hinzufügen
Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und die vorbereiteten Fleischbällchen vorsichtig hineingeben. Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Servieren
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Genießen Sie Ihre warme und herzhafte Suppe!
Häufige Fragen zur Fleischbällchen Suppe
Eine häufige Frage ist, ob die Suppe im Voraus zubereitet werden kann. Ja, Sie können die Suppe problemlos im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt bis zu drei Tage frisch und lässt sich auch gut einfrieren. Achten Sie darauf, die Fleischbällchen separat zu lagern, um ihre Konsistenz zu bewahren.
Ein weiterer Punkt ist die Anpassung der Gewürze. Wenn Sie es gerne schärfer mögen, können Sie Chiliflocken oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Dies gibt der Suppe eine angenehme Schärfe, die perfekt zu den herzhaften Aromen der Fleischbällchen passt.
Serviervorschläge und Beilagen
Diese Fleischbällchen Suppe eignet sich hervorragend als eigenständiges Gericht, kann aber auch mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Ein frisch gebackenes Baguette oder knusprige Brötchen sind perfekt, um die köstliche Brühe aufzunehmen. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing rundet die Mahlzeit ab und sorgt für frische Akzente.
Wenn Sie ein wenig mehr Abwechslung wünschen, können Sie auch Parmesan oder geröstete Kürbiskerne als Topping verwenden. Diese verleihen der Suppe nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine interessante Textur, die das Esserlebnis bereichert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Fleischbällchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Fleischbällchen am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?
Ja, gefrorenes Gemüse ist eine gute Alternative und spart Zeit.
→ Wie lange hält die Suppe im Kühlschrank?
Die Suppe hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, wenn sie gut abgedeckt ist.
→ Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, Sie können die Suppe in einem luftdichten Behälter einfrieren. Lassen Sie sie jedoch vor dem Servieren langsam auftauen.
Fleischbällchen Suppe mit Saison Gemüse
Fleischbällchen Suppe mit Saison Gemüse ist ein herzhaftes Gericht, das Komfort und Aromen in einer Schüssel vereint.
Erstellt von: Garen
Rezeptart: Saisonale Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Fleischbällchen
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 50g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Für die Suppe
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 200g grüne Bohnen, in Stücke geschnitten
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Karotten, Zucchini, grüne Bohnen und Sellerie hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und die vorbereiteten Fleischbällchen vorsichtig hineingeben. Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 80mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 6g
- Protein: 30g