Cremiger Hähnchenauflauf

Name: Cremiger Hähnchenauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 200g Brokkoli, in Röschen; 200g Karotten, in Scheiben; 150g Erbsen, frisch oder gefroren; 250ml Sahne; 100g Cheddar-Käse, gerieben; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 2 EL frische Petersilie, gehackt

Hervorgehoben unter: Hausmannskost Rezepte

Genießen Sie einen herzhaften cremigen Hähnchenauflauf, der ideal für ein gemütliches Familienmittagessen ist. Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer reichhaltigen, sahnigen Sauce und frischem Gemüse, was es zu einem perfekten Wohlfühlgericht macht. Ideal für die ganze Familie, lässt sich der Auflauf schnell zubereiten und kann im Ofen goldbraun gebacken werden, sodass die Aromen perfekt verschmelzen. Auf jeden Fall ein Hit bei jedem Anlass!

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Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T14:18:06.086Z

Entdecken Sie die Freude an einem klassischen Gericht, das nie aus der Mode kommt. Der cremige Hähnchenauflauf bringt alle zusammen und liefert eine ausgewogene Mahlzeit in einer Schüssel.

Ein perfektes Familiengericht

Der cremige Hähnchenauflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Publikumsmagnet. Dies macht ihn zur idealen Wahl für Familienessen, die sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmecken. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und buntem Gemüse sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe. Erleben Sie, wie Freude und Zufriedenheit am Tisch durch die köstlichen Aromen entstehen.

Das Rezept ist so konzipiert, dass es leicht in der Zubereitung ist. Selbst unerfahrene Köche können diesen Auflauf meistern und trotzdem ein beeindruckendes Ergebnis erzielen. Die wenigen Zutaten tragen zur Schnelligkeit bei, was besonders wertvoll ist, wenn man mit einem vollen Zeitplan jongliert. Ein köstlicher Auflauf muss nicht kompliziert sein!

Vielfältige Variationen

Eine großartige Eigenschaft dieses Auflaufs ist seine Flexibilität. Sie können das Gemüse nach Wunsch austauschen oder ergänzen. Zum Beispiel könnten Sie Spinat, Zucchini oder Paprika hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und abwechslungsreiche Geschmäcker zu integrieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihre persönlichen Vorlieben an.

Auch das Fleisch kann je nach Geschmack variiert werden. Hähnchenschenkel, Putenbrust oder sogar pflanzliche Alternativen sind denkbar. Diese Variationen bieten nicht nur neue Geschmäcker, sondern bringen auch Abwechslung in die wöchentliche Menüplanung. So bleibt das Essen spannend und lecker.

Geselligkeit am Tisch

Ein Auflauf eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe, sei es ein Familienessen, eine Feier mit Freunden oder ein gemütliches Abendessen unter der Woche. Gerichte, die direkt aus dem Ofen auf den Tisch kommen, fördern die Gemütlichkeit und das Miteinander. Jeder kann sich eine Portion nehmen und nach Belieben nachsattieren, was das Teilen und Genießen zu einem angenehmen Erlebnis macht.

Zusätzlich können Beilagen wie frischer Salat oder Brot den perfekten Ausklang zu diesem Auflauf bieten. Sie schaffen eine harmonische Kombination und laden dazu ein, verschiedene Geschmackserlebnisse zu entdecken. Genießen Sie die geselligen Momente mit Ihren Liebsten, während Sie diesen herzhaften Auflauf teilen.

Zutaten

Für den Auflauf

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
200g Brokkoli, in Röschen
200g Karotten, in Scheiben
150g Erbsen, frisch oder gefroren
250ml Sahne
100g Cheddar-Käse, gerieben
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
2 EL frische Petersilie, gehackt

Alles gut vermengen.

Zubereitung

Vorbereitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Hähnchen und Gemüse hinzufügen

Das Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist. Brokkoli, Karotten und Erbsen hinzufügen und kurz mit garen.

Sauce zubereiten

Die Sahne, den Cheddar-Käse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen, dann über die Hähnchen-Gemüse-Mischung gießen.

Backen

Alles in eine Auflaufform geben und für etwa 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Auflauf goldbraun und blubbernd ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Genießen Sie Ihren cremigen Hähnchenauflauf!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptbestandteile dieses herzhaften Hähnchenauflaufs, wie Hähnchenbrust, frisches Gemüse und Sahne, sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Hähnchenbrust ist mager und liefert eine gute Menge an Eiweiß, während Brokkoli und Erbsen reich an Vitaminen und Mineralien sind. Gemüse in Knollen- oder Blütenform, wie Karotten, sorgt zusätzlich für eine schöne Farbvielfalt und steigert den Appetit.

Sahne verleiht nicht nur Cremigkeit, sondern bringt auch einen herrlichen Geschmack mit sich. Durch die Verwendung von frischen und hochwertigen Zutaten sorgt dieses Rezept dafür, dass Sie eine nahrhafte Mahlzeit genießen können, die sowohl den Gaumen erfreut als auch den Körper stärkt.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Auflauf perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten gleichmäßig zu schneiden. Gleich große Stücke sorgen dafür, dass das Gemüse und das Hähnchen gleichmäßig garen, was ein optimales Geschmackserlebnis garantiert. Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust vor dem Anbraten gut abzutupfen, damit sie beim Braten schön bräunt.

Verzichten Sie nicht darauf, die Kräuter frisch zu verwenden. Die Petersilie sorgt für einen zusätzlichen Frischekick und harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten. Sie können auch andere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen. Probieren Sie aus, was Ihnen am besten gefällt!

Lagerung und Reste

Falls nach dem Essen noch etwas Auflauf übrig bleibt, können Sie diesen problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie den Auflauf abkühlen und decken Sie ihn gut ab oder geben Sie ihn in einen luftdichten Behälter. So bleibt er frisch und lecker für ein weiteres Essen. Sie können ihn bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern.

Für eine schnelle Wiedererwärmung können Sie den Auflauf einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. Achten Sie darauf, ihn gleichmäßig zu erhitzen, sodass die Cremigkeit erhalten bleibt. So haben Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht, das Sie an einem anderen Tag genießen können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder eine andere Proteinquelle ersetzen.

→ Wie lange hält der Auflauf im Kühlschrank?

Der Auflauf kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.