Chili Schokolade Brownies mit Meersalz

Name: Chili Schokolade Brownies mit Meersalz
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Brownies
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Butter; 250g Zucker; 3 große Eier; 100g Mehl; 1 TL gemahlener Chili; 1/2 TL Salz; Meersalz für das Topping

Hervorgehoben unter: Backrezepte

Chili Schokolade Brownies mit Meersalz sind die perfekte Kombination aus süß und scharf, mit einer unwiderstehlichen Textur.

Erstellt von

Garen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T12:30:19.577Z

Diese Brownies vereinen die Aromen von herber Schokolade und einer sanften Schärfe durch Chili. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Versuchung.

        Warum Sie diese Brownies lieben werden
        Intensiver Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Chili
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Chili Schokolade Brownies mit Meersalz vereinen auf harmonische Weise die Süße der Schokolade mit der feurigen Schärfe des Chilis. Diese unerwartete Kombination sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Abenteuerlustige anspricht. Der sanfte Schokoladengeschmack wird durch die subtile Wärme des Chilis perfekt ergänzt und sorgt dafür, dass jeder Biss zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Die Zugabe von Meersalz verstärkt die Aromen und bringt eine zusätzliche Dimension in diese Brownies. Das salzige Topping sorgt für einen spannenden Kontrast zur Süße der Schokolade und macht diese Leckerei zu etwas ganz Besonderem. Diese Brownies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus, da sie durch die glatte, glänzende Oberfläche mit dem Meersalz besonders ansprechend wirken.

Einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung der Chili Schokolade Brownies ist unkompliziert und schnell, was sie zu einer idealen Wahl für spontane Anlässe macht. Egal, ob Sie einen Geburtstag, eine Feier oder einfach nur einen gemütlichen Abend zu Hause planen, diese Brownies sind immer ein Hit. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie im Handumdrehen ein köstliches Dessert zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird.

Darüber hinaus sind diese Brownies vielseitig und können leicht angepasst werden. Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Chili-Sorten zu experimentieren oder zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzuzufügen, um Ihre persönliche Note einzubringen. So haben Sie die Möglichkeit, jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis zu kreieren.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzuzufügen und darauf zu achten, dass die Schokolade und Butter vollständig geschmolzen sind. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Konsistenz und ein optimales Schokoladenerlebnis. Zudem sollte der Ofen gut vorgeheizt sein, bevor Sie die Brownies hineingeben, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Brownies nach dem Backen ausreichend abkühlen zu lassen, bevor Sie sie schneiden. Dadurch erhalten Sie saubere, gleichmäßige Stücke und die Textur bleibt perfekt. Das Meersalz sollte erst kurz vor dem Servieren auf die Brownies gestreut werden, um dessen Geschmack und Knusprigkeit zu bewahren.

Zutaten

Zutaten für die Brownies

200g Zartbitterschokolade
150g Butter
250g Zucker
3 große Eier
100g Mehl
1 TL gemahlener Chili
1/2 TL Salz
Meersalz für das Topping

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Eier und Zucker hinzufügen

Die Mischung vom Herd nehmen und den Zucker einrühren. Dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Chili und Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Topping

Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Meersalz bestreuen.

Die Brownies in Stücke schneiden und servieren.

Häufige Fragen zu Chili Schokolade Brownies

Kann ich die Chili Menge variieren? Ja, Sie können die Menge des gemahlenen Chilis anpassen, um die Schärfe nach Ihrem Geschmack zu regulieren. Beginnen Sie mit einer geringeren Menge, wenn Sie sich unsicher sind, und steigern Sie diese nach Belieben.

Wie bewahre ich die Brownies am besten auf? Lagern Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie frisch und saftig. Sie können die Brownies auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.

Serviervorschläge

Diese Chili Schokolade Brownies lassen sich hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren. Die Kühle des Eises oder die Cremigkeit der Sahne harmonieren perfekt mit der scharfen Schokolade und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Für eine noch aufregendere Präsentation können Sie die Brownies mit frischen Beeren oder einer Schokoladensauce garnieren. Diese zusätzlichen Komponenten bringen sowohl Farbe als auch Geschmack auf den Teller und machen Ihr Dessert zu einem wahren Highlight.

Nährwertinformationen

Diese Brownies sind reich an Geschmack, aber auch an Kalorien. Sie enthalten eine gute Portion Zartbitterschokolade, die Antioxidantien liefert, jedoch sollte der Genuss in Maßen erfolgen. Wenn Sie eine gesündere Version zubereiten möchten, können Sie die Butter durch Apfelmus oder eine pflanzliche Alternative ersetzen.

Beachten Sie, dass die Verwendung von weniger Zucker oder die Zugabe von gesunden Zutaten wie Nüssen oder Haferflocken den Nährwert erhöhen kann. So können Sie die Brownies noch nährstoffreicher machen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl, um die Brownies glutenfrei zu machen.

→ Wie lange sind die Brownies haltbar?

Die Brownies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Schokolade durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, aber der Geschmack wird sich ändern.

→ Wie kann ich die Brownies aufpeppen?

Fügen Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erhalten.